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GOHAN |
| 11:00h-14:00h & 17:30h-21:30h | |
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les lunch box sont accompagnés d'une soupe miso, de gingembre, wasabi et de sauce soja salée.
| LUNCH BOX FUSION | 19,80€ | |
| 16 stück - 4 stk. signature rolls (lachs, mayonnaise, mango, käse), 4 stk. california rolls (thunfisch, avocado) mit sesam, 2 stk. nigiri (thunfisch, lachs) und 6 stk. sashimi (thunfisch, lachs) | ||
| LUNCH BOX TRADITION | 18,80€ | |
| 16 stück - 3 stk. california rolls (lachs, avocado), 3 stk. maki-körner (thunfisch, sesam, schalotten), 3 stk. soja-rolls (apfel, thunfisch, mayonnaise), 2 stk. nigiri (thunfisch, lachs) und 5 stk. sashimi (thunfisch, lachs) | ||
LUNCH BOX VÉGÉTARIENNE  |
18,80€ | |
| 16 stück - variation aus 4 vegetarischen sorten - avocado, karotten, mango, gurke, erdbeere, sesam und zwiebeln | ||
| SOUPE À LA TRUFFE ET MISO | 8,00€ | |
| trüffelsauce, bohnensprossen, frühlingszwiebeln, kombu, tofu und narutomaki | ||
SOUPE AUX FRUITS DE MER  |
8,30€ | |
| garnelen, lachs, thunfisch, scharfe sauce (chinesische paprikasauce und sweet chili), bohnensprossen, frühlingszwiebeln, kombu, tofu und narutomaki | ||
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SOUPE MALA SPICY WANTAN |
8,50€ | |
| 5 stück - schweinefleisch, mala-brühe, sojasauce, salz, mononatriumglutamat, chili, pfeffer, sesamöl, butter, bohnensprossen, frühlingszwiebeln, kombu, tofu und narutomaki | ||
| SOUPE MISO | 5,50€ | |
| bohnensprossen, frühlingszwiebeln, kombu, tofu, narutomaki und misosauce | ||
| SOUPE WANTAN | 8,50€ | |
| 5 stück - schweinefleisch, tonkotsu-brühe, sojasauce, salz, mononatriumglutamat, schweineknochen, bohnensprossen, frühlingszwiebeln, kombu, tofu und narutomaki | ||
| CARPACCIO DE COQUILLES SAINT-JACQUES | 13,80€ | |
| jakobsmuscheln, schalotten, sesam, ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, zwiebeln und masago | ||
| CARPACCIO DE SAUMON | 10,80€ | |
| 6 stück lachs, avocado, schalotten, sesam, ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, zwiebeln und masago | ||
| DORADE MARINADE AU MISO | 12,80€ | |
| 6 stück goldbrasse, avocado, schalotten, sesam, ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, zwiebeln und masago | ||
| ÉDAMAME | 5,50€ | |
| japanische bohnen | ||
| GUNKAN DÉCOUVERTE | 12,80€ | |
| 4 stück - krebsfleisch, garnele, lachs, thunfisch, schalotte, mango und scharfe sauce (sempio gochujang vegane koreanische chilipaste und mayonnaise) | ||
| GYOZA AU PORC À LA VAPEUR | 7,80€ | |
| 4 stück - hausgemacht - mit schweinefleisch, chinakohl, salz, mononatriumglutamat, speiseöl, schalotten und sesam | ||
| HUÎTRES FAÇON JAPONAISE | 12,80€ | |
| 4 stück austern, schalotten, ponzu-saft, sojasauce, ingwer, sesamöl, chilipulver, masago und zitrone | ||
| TARTARE DE SAUMON À LA TRUFFE | 14,80€ | |
| lachs, zwiebeln, sesam, ponzu-saft, sesamöl, ingwer, schalotten, masago, mango und wachteleier | ||
| TATAKI THON | 13,80€ | |
| 6 stück - sojasauce, gehackter ingwer, ponzu, grapefruitwasser und sesamöl | ||
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TOFU ÉPICÉ |
5,80€ | |
| tofu, sesamsauce, gehackte erdnüsse und frühlingszwiebeln | ||
| YAKI GUI CHIZU | 8,50€ | |
| 3 stück - rindfleisch-käse-spieße (gouda) | ||
| YAKITORI | 7,00€ | |
| 3 stück - hähnchen-yaki und teriyaki-sauce | ||
| BOWL NOUILLES SAUMON FLAMBÉ SOBA | 21,50€ | |
| soba-nudeln, flambierter lachs, avocado, spargel, mango und wakame | ||
| BOWL NOUILLES TERIYAKI POULET | 19,80€ | |
| nudeln, hähnchen, teriyaki, karotten, avocado, mango, zwiebeln und wakame | ||
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POULET KATSU PIQUANT |
19,80€ | |
| scharf frittiertes hähnchen, frühlingszwiebeln, bambus, soja und ei | ||
| RAMEN BOEUF | 19,80€ | |
| tonkotsu-brühe - rindfleisch, frühlingszwiebeln, bambus, soja und ei | ||
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RAMEN BOEUF PIQUANT |
20,80€ | |
| scharfes rindfleisch, schweineknochen, frühlingszwiebeln, bambus, soja, ei und scharfe sauce auf basis von sesam, sesamöl, gehackten chilis und salz | ||
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RAMEN CHASHU PIQUANT |
19,80€ | |
| tonkotsu-brühe, chashu (gegrilltes schweinefleisch), bambus, zwiebeln, soja und ei | ||
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RAMEN GOHAN SPÉCIAL BOEUF |
21,80€ | |
| rindfleisch, bambus, zwiebeln, soja, frühlingszwiebeln, sesam, gehackte erdnüsse, scharfe brühe mit butter, sesamöl, rotem chili, pfeffer, sojasauce, salz, mononatriumglutamat, koriander und sesam | ||
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RAMEN GOHAN SPÉCIAL CHASHU |
21,80€ | |
| chashu (gegrilltes schweinefleisch), bambus, zwiebeln, soja, frühlingszwiebeln, sesam, gehackte erdnüsse und scharfe brühe mit butter, sesamöl, rotem chili, pfeffer, sojasauce, salz, mononatriumglutamat, koriander und sesam | ||
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RAMEN GOHAN SPÉCIAL CHICKEN |
21,80€ | |
| hähnchen, bambus, zwiebeln, soja, frühlingszwiebeln, sesam, gehackte erdnüsse und scharfe brühe mit butter, sesamöl, rotem chili, pfeffer, sojasauce, salz, mononatriumglutamat, koriander und sesam | ||
| RAMEN POULET KATSU | 18,80€ | |
| tonkotsu-brühe - knuspriges hähnchen, frühlingszwiebeln, bambus, soja und ei | ||
| RAMEN SCAMPI | 19,80€ | |
| miso-brühe, 6/7 stück scampi, frühlingszwiebeln, bambus, soja und ei | ||
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RAMEN VÉGÉTARIEN |
16,80€ | |
| miso-brühe - frühlingszwiebeln, bambus, soja und ei | ||
les nigiri sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| NIGIRI AMA EBI | 6,50€ | |
| 2 stück - garnele | ||
| NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES | 7,00€ | |
| 2 stück | ||
| NIGIRI DORADE | 4,50€ | |
| 2 stück | ||
| NIGIRI MORIAWASE | 18,50€ | |
| 10 stück - lachs, thunfisch, goldbrasse, jakobsmuscheln, unagi (aal), flambierter lachs, flambierter thunfisch, flambierte goldbrasse, amaebi (garnele), sesam, mayonnaise und avocado | ||
| NIGIRI SAUMON | 4,50€ | |
| 2 stück | ||
| NIGIRI SAUMON FLAMBÉ | 5,00€ | |
| 2 stück | ||
| NIGIRI THON | 5,50€ | |
| 2 stück | ||
| NIGIRI THON FLAMBÉ | 6,00€ | |
| 2 stück | ||
| NIGIRI UNAGI | 6,50€ | |
| 2 stück - aal | ||
les maki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| MAKI AVOCAT CHEESE | 5,50€ | |
| 8 stück - avocado und philadelphia | ||
| MAKI CONCOMBRE CHEESE | 5,50€ | |
| 8 stück - gurke und philadelphia | ||
| MAKI CRABE DES NEIGES | 8,50€ | |
| 8 stück | ||
| MAKI SAUMON | 6,50€ | |
| 8 stück | ||
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MAKI TARTARE AU SAUMON SPICY |
7,00€ | |
| 8 stück - pikantes lachstatar | ||
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MAKI TARTARE AU THON SPICY |
7,50€ | |
| 8 stück - scharfes thunfisch-tatar | ||
| MAKI THON | 7,00€ | |
| 8 stück | ||
| MAKI UNAGI | 8,50€ | |
| 8 stück - aal | ||
les uramaki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| URAMAKI ÉCREVISSE MANGUE CORIANDRE | 9,00€ | |
| 8 stück | ||
| URAMAKI SAUMON AVOCAT | 8,00€ | |
| 8 stück | ||
| URAMAKI SAUMON CHEESE FRAISE | 8,50€ | |
| 8 stück - philadelphia | ||
| URAMAKI THON AU TOBIKO DE WASABI | 8,50€ | |
| 8 stück | ||
les soja rolls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SOJA ROLL CRABE DES NEIGES AVOCAT | 11,00€ | |
| 8 stück | ||
| SOJA ROLL SAUMON AVOCAT | 8,80€ | |
| 8 stück | ||
| SOJA ROLL SAUMON FLAMBÉ BETTERAVE CHIOGGIA | 9,30€ | |
| 8 stück | ||
| SOJA ROLL THON MANGUE | 9,50€ | |
| 8 stück | ||
les spécial rolls sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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GOHAN ROLL AKITA TRIO |
16,80€ | |
| 8 stück - flusskrebs, schnittlauch, garniert mit scharfem thunfisch-tatar und jalapeños | ||
| GOHAN ROLL AMA EBI TUNA ROLL | 18,00€ | |
| 8 stück - innen: thunfisch, japanische mango-wasabi-mayonnaise; außen: kleine süße garnelen, avocado, scharfer thunfisch und roter fischrogen | ||
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GOHAN ROLL COLORFUL ROLL |
17,80€ | |
| 8 stück - innen: surimi, gurke, scharfe sauce; außen: garnelen, thunfisch, lachs, goldbrasse und wasabi-yuzu-sauce auf basis von sojasauce, zitronensaft, ingwer, sesamöl und salz | ||
| GOHAN ROLL DANCING ROLL | 18,30€ | |
| 8 stück - gurke, rindfleisch mit käse (japcook), teriyaki-sauce, sesam, spicy mayo und getrocknete bonitoflocken | ||
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GOHAN ROLL DOUBLE SHRIMP |
18,00€ | |
| 8 stück - innen: scharfer thunfisch, garnele und spargel; außen: garnele, avocado, kaviar, chili und mayonnaise | ||
| GOHAN ROLL DRAGON ROLL | 18,00€ | |
| 8 stück - jakobsmuscheln, trüffelsauce, umhüllt von lachs, thunfisch und amaebi (garnele) | ||
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GOHAN ROLL FIRE ROLL |
18,30€ | |
| 8 stück - scharfer thunfisch, spargel, gurke, garniert mit flambiertem lachs, spicy mayo, frühlingszwiebeln, jalapeños und teriyaki-sauce | ||
| GOHAN ROLL KAWASAKI CRAZY | 15,80€ | |
| 8 stück - lachs, käse (delhaize typ cheddar geschmolzen), avocado, garniert mit flambiertem lachs | ||
| GOHAN ROLL KOBE-T | 15,80€ | |
| 8 stück - garnele, spargel, avocado mit rinder-carpaccio-mantel | ||
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GOHAN ROLL KYOTO CRUNCH |
16,80€ | |
| 8 stück - unagi (aal), avocado, käse (delhaize typ cheddar geschmolzen) mit avocado-mantel, garniert mit scharfem thunfisch-tatar | ||
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GOHAN ROLL LOVE ROLL |
17,30€ | |
| 8 stück - innen: surimi, gurke, spicy mayo; außen: frühlingszwiebeln, sesam, garnele, scharfe sauce und sweet-chili | ||
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GOHAN ROLL NAGOYA FLAMBÉ |
17,80€ | |
| 8 stück - scharfer flusskrebs, avocado, umhüllt von flambierten jakobsmuscheln und jalapeños | ||
| GOHAN ROLL TOKYO KIWI | 14,80€ | |
| 8 stück - lachs, philadelphia, granatapfel, avocado mit kiwi-mantel | ||
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GOHAN ROLL YAMA CRABE |
16,80€ | |
| 8 stück - schneekrabbe, apfel, würzige sauce (mayonnaise und chinesische chilisauce) mit mantel aus unagi (aal) und avocado | ||
| GOHAN ROLL OSAKA TRUFFE | 16,80€ | |
| 8 stück - schneekrabbe, trüffel-mayonnaise, spargel, garniert mit blauen chips | ||
les sashimi sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| SASHIMI COQUILLES SAINT-JACQUES ET SES PERLES NOIRES | 9,00€ | |
| 5 stück | ||
| SASHIMI DORADE | 6,50€ | |
| 5 stück | ||
| SASHIMI MORIAWASE | 19,50€ | |
| 15 stück - 3 stk. lachs, 3 stk. thunfisch, 3 stk. goldbrasse und 3 stk. jakobsmuscheln | ||
| SASHIMI SAUMON | 7,00€ | |
| 5 stück | ||
| SASHIMI THON | 8,00€ | |
| 5 stück | ||
les tataki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| TATAKI SAUMON | 14,50€ | |
| 8 stück | ||
| TATAKI THON | 16,00€ | |
| 8 stück | ||
les temaki sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
| TEMAKI ANGUILLE CONCOMBRE | 7,00€ | |
| 1 stück | ||
| TEMAKI CREVETTE AVOCAT | 5,50€ | |
| 1 stück | ||
| TEMAKI SAUMON AVOCAT | 6,00€ | |
| 1 stück | ||
| TEMAKI TARTARE DE SAUMON | 6,00€ | |
| 1 stück | ||
| TEMAKI TARTARE DE THON | 6,50€ | |
| 1 stück | ||
| TEMAKI THON AVOCAT | 6,50€ | |
| 1 stück | ||
| POKE BOWL ANGUILLE FLAMBÉE | 24,80€ | |
| warme poke bowl - flambierter aal, lachs, avocado, edamame, wakame, rettich und sauce auf basis von aalsaft-wasser, sojasauce, mononatriumglutamat, zucker und sesam | ||
| POKE BOWL CREVETTE | 22,50€ | |
| warme poke bowl - 6 stück garnelen, karotten, röstzwiebeln, edamame, mango, gurken, zwiebeln, tomaten, ei und sauce auf basis von sojasauce, mononatriumglutamat, zucker und sesam | ||
| POKE BOWL GOHAN | 24,80€ | |
| trüffel-lachs, zwiebeln, sesam, ponzu-saft, sesamöl, ingwer, schalotten, masago, mango, wachteleier, karotten, edamame, gurken, tomaten, ei und röstzwiebeln | ||
| POKE BOWL GYUDON BOEUF | 18,80€ | |
| warme poke bowl - rindfleisch, zwiebeln, röstzwiebeln, karotten, schnittlauch, ei und sauce auf basis von sojasauce, mononatriumglutamat, zucker und sesam | ||
| POKE BOWL SAUMON | 21,50€ | |
| lachs, avocado, karotten, edamame, zwiebeln, gurken, mango, wakame, masago, rote bete und sauce auf basis von ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, sesamsamen, ingwer und zitronensaft | ||
| POKE BOWL SAUMON ET THON | 23,50€ | |
| lachs, thunfisch, avocado, karotten, edamame, zwiebeln, gurken, mango, wakame, masago, spinat und sauce auf basis von ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, sesamsamen, ingwer und zitronensaft | ||
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POKE BOWL SAUMON SPICY |
22,00€ | |
| lachs, avocado, karotten, edamame, zwiebeln, gurken, mango, wakame, masago, rote bete und scharfe sauce auf basis von ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, sesamsamen, ingwer und zitronensaft | ||
| POKE BOWL TERIYAKI POULET | 17,80€ | |
| warme poke bowl - hähnchen, zwiebeln, röstzwiebeln, schalotten, karotten, ei und sauce auf basis von sojasauce, mononatriumglutamat, zucker und sesam | ||
| POKE BOWL THON | 22,50€ | |
| thunfisch, avocado, karotten, edamame, zwiebeln, gurken, mango, wakame, masago und sauce auf basis von ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, sesamsamen, ingwer und zitronensaft | ||
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POKE BOWL THON SPICY |
23,00€ | |
| thunfisch, avocado, karotten, edamame, zwiebeln, gurken, mango, wakame, masago und scharfe sauce auf basis von ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, sesamsamen, ingwer und zitronensaft | ||
POKE BOWL VEGAN  |
20,00€ | |
| wassermelone, avocado, karotten, edamame, zwiebeln, gurken, mango, wakame, masago und scharfe sauce auf basis von ponzu-saft, sojasauce, sesamöl, sesamsamen, ingwer und zitronensaft | ||
les plateaux de sushi sont accompagnés de wasabi, de gingembre et de sauce soja salée.
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PLATEAU AKI |
24,80€ | |
| für 1 person - 20 stück - 4 stk. signature rolls (avocado, mango, salat, gurke), 4 stk. california rolls (avocado, gurke, karotte), 4 stk. maki rolls (erdbeere), 4 stk. soy rolls (avocado, tofu, wakame) und 4 stk. nigiri (gurke, avocado, spargel, mango) | ||
| PLATEAU FUYU | 78,80€ | |
| für 2 personen - 58 stück - 12 stk. signature rolls (lachs, avocado, spargel, surimi, mango, kiwi, thunfisch, garnele, mayonnaise, gurke, rindfleisch), 4 stk. california rolls (lachs, mango, masago), 4 stk. soy rolls (goldbrasse, mango, mayonnaise), 4 stk. maki rolls (aal, sesam), 8 stk. nigiri (lachs, thunfisch, goldbrasse, amaebi), 2 stk. gunkan (schalotte, lachs, sesamsamen) und 24 scheiben sashimi (lachs, thunfisch, goldbrasse, jakobsmuscheln, tintenfisch, hokkigai) | ||
| PLATEAU HARU CLASSIC | 34,80€ | |
| 25 stück - 4 stk. signature rolls (lachs, mango, mayonnaise, masago), 4 stk. california rolls (thunfisch, avocado, masago), 5 stk. nigiri (lachs, amaebi-garnele, thunfisch, goldbrasse, jakobsmuschel) und 12 scheiben sashimi (lachs, thunfisch, goldbrasse, jakobsmuschel) | ||
| PLATEAU NATSU | 35,80€ | |
| für 1 person - 25 stück - 4 stk. signature rolls (flusskrebs, mango, mayonnaise, masago), 4 stk. california rolls (surimi, avocado, masago), 5 stk. nigiri (lachs, amaebi-garnele, thunfisch, goldbrasse, jakobsmuschel) und 12 scheiben flambiertes sashimi (lachs, thunfisch, goldbrasse, jakobsmuscheln) | ||
| PLATEAU SALMON MIX | 27,80€ | |
| 20 stück - 4 stk. california rolls (lachs, mango, mayonnaise, masago), 4 stk. soja-rolls (lachs, avocado), 4 scheiben lachs-sashimi, 2 stk. lachs-nigiri und 2 stk. flambierte lachs-nigiri | ||
| RIZ VINAIGRÉ | 4,00€ |
| SAUCE PONZU RAFFINÉE | 1,00€ | |
| 80 cl | ||
| SAUCE SOJA SALÉE | 1,00€ | |
| 80 cl | ||
| SAUCE SOJA SUCRÉE | 1,00€ | |
| 80 cl | ||
| WAKAME | 5,00€ | |
| marinierte japanische algen | ||
| DORAYAKI | 7,90€ | |
| 1 stück - japanischer pfannkuchen | ||
| GÂTEAU DE FROMAGE AU SÉSAME NOIR | 8,50€ | |
| hausgemacht - mit mascarpone | ||
| TARTE DE MISO AU CHOCOLAT ET BEURRE | 8,50€ | |
| hausgemacht | ||
| TARTELETTE AU CITRON | 6,80€ | |
| 1 stück - zitronen-baisertorte | ||
| TIRAMISÙ | 6,50€ | |
| mascarpone, kaffee, alkoholfrei - hausgemacht | ||
| TRIO DE MOCHIS GLACÉS | 7,50€ | |
| 3 stück - mango-, grüner tee-, vanille- oder tropischer geschmack nach wahl | ||
 | ALOE VERA ORIGINAL 50CL | 3,80€ |
 | ASAHI 33CL | 4,50€ | |
| japanisches bier | |||
 | BOFFERDING 33CL | 3,50€ | |
| luxemburger bier | |||
 | COCA-COLA 33CL | 3,20€ |
 | COCA-COLA ZÉRO 33CL | 3,20€ |
 | FANTA ORANGE 33CL | 3,20€ |
 | ICE TEA PÊCHE 33CL | 3,20€ |
 | KIMURA RAMUNE MELON 20CL | 5,50€ | |
| japanische limonade | |||
 | KIMURA RAMUNE ORIGINAL 20CL | 5,50€ | |
| japanische limonade | |||
 | RAMUNE KIMURA FRAISE 20CL | 5,50€ | |
| japanische limonade | |||
 | RAMUNE KIMURA LITCHI 20CL | 5,50€ | |
| japanische limonade | |||
 | ROSPORT BLUE 50CL | 3,20€ | |
| luxemburgisches mineralwasser mit kohlensäure | |||
 | SPRITE 33CL | 3,20€ |
 | VIVA 33CL | 3,20€ | |
| luxemburgisches stilles wasser | |||