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SHABU |
| Heute geschlossen | |
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| Gratis Artikel über 50€: | |
| Coca-cola 33cl oder Chinese Beer 33cl | |
 | POTAGE AUX RAVIOLIS | 7,80€ | |
| 5pcs raviolis aux scampi, bambou, trémelles, chou de chine et cébette | |||
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POTAGE PÉKINOIS  |
6,50€ | |
| poulet, tofu, champignons des bois et bambou | |||
 | SOUPE DE POULET AU LAIT DE COCO | 9,80€ | |
| poulet, citronnelle, lait de coco, feuilles et jus de citron | |||
 | SOUPE MISO | 6,50€ | |
| fumet de poisson, algues japonaises, tofu à la cébette | |||
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SOUPE THAÏ AUX SCAMPI |
10,80€ | |
| 3pcs scampi, citronnelle, coriandre thaïlandaise, citron, échalotes, piments, tomates et champignons | |||
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ÉDAMAME  |
6,00€ | |
| fèves de soja servies avec cosses cuites à la vapeur | |||
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SALADE D'ALGUES WAKAME |
6,00€ | |
| algues wakame à l'huile de sésame | |||
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SALADE DE CHOU |
5,00€ | |
| chou mariné à la vinaigrette, mayonnaise et graines de sésame | |||
 | SALADE JAPONAISE | 15,80€ | |
| 1pc tempura scampi, mangue, salade verte, tomates, 2 tranches tataki maguro (thon) et 2 tranches sashimi de saumon - accompagnée de vinaigrette | |||
 | SALADE THAÏLANDAISE | 13,80€ | |
| 3pcs scampi grillés, tomates, concombres, salade verte, menthe, jus de citron et arachides - accompagnée de vinaigrette | |||
 | CROQUETTES THAÏLANDAISE | 7,80€ | |
| 3 pièces - au porc, céleri, carottes, échalotes, ail et vermicelles au beurre - accompagnées d'une sauce maison à base de jus citron et jus d'orange frais | |||
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CUISSES DE GRENOUILLES AU POIVRE ET SEL |
15,80€ | |
| 6 pièces | |||
 | DIM SUM | 11,80€ | |
| 6 pièces - 2pcs xiao long bao au porc, 1pc hakao aux crevettes, 1pc ravioli trois couleurs au porc, 1pc shaomai au porc et 1pc fenguo au porc - accompagnés d'une sauce chili et vinaigre chinois | |||
 | GYOZA AU POULET | 9,50€ | |
| 5 pièces - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante | |||
| GYOZA AUX CREVETTES | 13,50€ | |
| 5 pièces - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante | ||
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GYOZA AUX LÉGUMES |
8,50€ | |
| 5 pièces - brocolis, soja et carottes - accompagnés d'une sauce aigre-douce piquante | ||
 | HAKAO | 9,80€ | |
| 4 pièces - raviolis aux crevettes cuits à la vapeur - accompagnées d'une sauce chili et vinaigre chinois | |||
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MINI CROQUETTES |
7,80€ | |
| 8 pièces - au poulet, carottes, chou et soja - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante | |||
 | NEMS VIETNAMIENS | 8,80€ | |
| 3 pièces - au porc, champignons des bois, oignons, carottes et vermicelles - accompagnées d'une sauce vinaigre piquante | |||
 | SATÉ THAÏLANDAIS | 8,80€ | |
| 2 pièces - brochettes de porc au lait de coco et curry - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante | |||
 | SCAMPI CROUSTILLANTS AU POIVRE ET SEL | 16,80€ | |
| 6 pièces | |||
| TEMPURA AUX CREVETTES | 13,50€ | |
| 5 pièces - accompagnées d'une sauce aigre-douce piquante | ||
 | XIAO LONG BAO | 8,80€ | |
| 4 pièces - au porc et chou - accompagnés d'une sauce chili et vinaigre chinois | |||
 | YAKITORI DE GAMBAS | 13,00€ | |
| 2 pièces - brochettes de gambas à la sauce yakitori | |||
| YAKITORI DE POULET | 9,00€ | |
| 2 pièces - brochettes de poulet à la sauce yakitori | ||
| RIZ AUX LÉGUMES | 15,80€ | |
| oeuf, carottes, oignons et petits pois | ||
| RIZ SAUTÉ AU BOEUF | 16,80€ | |
| boeuf, oeuf, carottes et petits pois | ||
 | RIZ SAUTÉ AU POULET | 15,80€ | |
| poulet, oeuf, carottes et petits pois | |||
 | RIZ SAUTÉ AUX SCAMPI | 18,00€ | |
| 5pcs scampi, oeuf, oignons, carottes, poireaux et petits pois | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AU BOEUF | 16,80€ | |
| boeuf, oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AU POULET | 15,80€ | |
| poulet, oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja | |||
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NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES |
15,00€ | |
| oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja | |||
 | NOUILLES SAUTÉES AUX SCAMPI | 17,80€ | |
| 5pcs scampi, oeuf, oignons, carottes, poireaux, petits pois et soja | |||
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NOUILLES THAÏ AU BOEUF |
19,80€ | |
| boeuf, oeuf, oignons, poivrons et carottes | ||
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NOUILLES THAÏ AU POULET |
18,80€ | |
| poulet, oeuf, oignons, poivrons et carottes | ||
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NOUILLES THAÏ AUX SCAMPI |
20,80€ | |
| 5pcs scampi, oeuf, oignons, poivrons et carottes | ||
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NOUILLES UDON AUX SCAMPI |
20,00€ | |
| 5pcs scampi, oeuf, oignons, poivrons et carottes | ||
Les plats de boeuf sont accompagnés de riz blanc.
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BOEUF AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| boeuf, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs | ||
| BOEUF AUX OIGNONS | 25,80€ | |
| boeuf, oignons et poivrons | ||
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BOEUF FAÇON THAÏ |
26,80€ | |
| boeuf, citronnelle, ail, piments frais, poivrons, échalotes et courgettes | |||
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FILET DE BOEUF FAÇON SHABU |
28,80€ | |
| filet de boeuf flambé au cognac x.o., champignons, échalotes, pois mange-tout, champignons des bois et baies de goji | |||
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FILET DE BOEUF SICHUAN |
25,80€ | |
| filet de boeuf, poivrons, bambou, carottes et piments frais | |||
 | FILET DE BOEUF SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 25,80€ | |
| filet de boeuf, poivrons, champignons et carottes | |||
Les plats de canard sont accompagnés de riz blanc.
| CANARD À L'ANANAS | 25,80€ | |
| canard, ananas, petits pois et sauce à l'ananas | ||
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CANARD AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| canard, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs | ||
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CANARD FAÇON THAÏ |
27,50€ | |
| canard à la citronnelle, piments frais, ail, poivrons, échalotes et courgettes | |||
 | CANARD LAQUÉ | 28,50€ | |
| canard servi avec des crêpes, concombres, poireaux et sauce brune pour canard (sauce soja salée, gingembre et ail) | |||
 | CANARD SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 26,80€ | |
| canard, oignons, soja et sauce au poivre noir | |||
 | DEMI-CANARD CANTONAIS | 27,80€ | |
| canard accompagné de carottes, pois mange-tout et soja frais | |||
Les plats de poulet sont accompagnés de riz blanc.
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BEIGNETS DE POULET |
18,80€ | |
| beignets de poulet, poireaux et sauce spéciale piquante (sauce tomate, vinaigre et piments) | |||
 | POULET AU CURRY | 18,80€ | |
| poulet, curry, carottes, bambou, oignons, poivrons et poireaux | |||
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POULET AU CURRY VERT |
20,80€ | |
| poulet, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs | ||
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POULET AU SEL ET POIVRE |
20,80€ | |
| poulet, sel, poivre, oignons et poivrons | ||
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POULET FAÇON THAÏ |
20,80€ | |
| poulet, citronnelle, ail, piments frais, poivrons, échalotes et courgettes | |||
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POULET IMPÉRIAL |
20,80€ | |
| poulet - sauce caramélisée pimentée façon shabu | |||
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POULET KONG BAO |
19,50€ | |
| poulet, pois mange-tout, carottes, champignons, poivrons, oignons et noix de cajou | |||
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POULET PIMENTÉ |
18,80€ | |
| poulet piquant, bambou, oignons, poivrons, carottes et poireaux | |||
 | POULET SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 19,80€ | |
| poulet, poivrons, champignons et carottes | |||
Les plats de scampi sont accompagnés de riz blanc.
 | SCAMPI À LA VAPEUR | 28,80€ | |
| 9pcs scampi, ail, cébette et nouilles - cuits à la vapeur | |||
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SCAMPI AU CURRY VERT |
26,80€ | |
| 9pcs scampi, curry vert, lait de coco, poivrons, gombos et mini maïs | ||
 | SCAMPI CROUSTILLANTS | 27,80€ | |
| 9pcs scampi, poivrons, ail, beurre, sel et poivre | |||
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SCAMPI FAÇON THAÏ |
27,80€ | |
| 9pcs scampi, citronnelle, ail, piments frais, poivrons, échalotes et courgettes | |||
 | SCAMPI SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 26,80€ | |
| 9pcs scampi, poivrons, champignons et carottes | |||
Les nigiri sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | NIGIRI ANGUILLE FUMÉE | 6,50€ | |
| 2 pièces | |||
| NIGIRI COQUILLE SAINT-JACQUES MI-CUITE | 8,50€ | |
| 2 pièces | ||
 | NIGIRI CREVETTE | 5,50€ | |
| 2 pièces | |||
| NIGIRI OREILLE DE VÉNUS | 5,50€ | |
| 2 pièces | ||
 | NIGIRI POULPE | 5,50€ | |
| 2 pièces | |||
 | NIGIRI SAUMON | 5,00€ | |
| 2 pièces | |||
| NIGIRI SAUMON MI-CUIT | 6,50€ | |
| 2 pièces | ||
 | NIGIRI THON | 5,50€ | |
| 2 pièces | |||
| NIGIRI THON MI-CUIT | 7,00€ | |
| 2 pièces | ||
Les hot rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
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HOT ROLL KING |
13,80€ | |
| 8 pièces - thon cuit, philadelphia et avocat | ||
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HOT ROLL MAGURO |
13,80€ | |
| 8 pièces - thon épicé à l'huile de sésame piquante | ||
| HOT ROLL SHABU | 13,80€ | |
| 8 pièces - saumon, crevette, fraise et fromage (philadelphia) | ||
| HOT ROLL TEMPURA | 13,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit et mangue | ||
| HOT ROLL URA | 12,80€ | |
| 8 pièces - surimi, avocat et mangue | ||
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HOT ROLL VEGGIE |
11,00€ | |
| 8 pièces - concombre, mangue, fraise et avocat ou radis | ||
| HOT ROLL CHIZU | 12,80€ | |
| 8 pièces - saumon et fromage (philadelphia) | ||
Les futomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| FUTOMAKI CHIZU | 12,50€ | |
| 8 pièces - crevette, surimi, fromage (philadelphia) et mangue | ||
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FUTOMAKI SPICY TUNA |
13,50€ | |
| 8 pièces - thon, concombre et huile de sésame piquante | ||
| FUTOMAKI TERIYAKI ANGUILLE | 13,80€ | |
| 8 pièces - anguille fumée, avocat, mayonnaise japonaise et sauce teriyaki | ||
| FUTOMAKI TOKYO | 12,80€ | |
| 8 pièces - saumon pané frit, avocat, lollo, mayonnaise japonaise et sauce tare | ||
| FUTOMAKI TROPICAL | 13,80€ | |
| 8 pièces - thon, saumon, avocat et philadelphia | ||
Les uramaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| URAMAKI BEEF ROLL | 14,80€ | |
| 8 pièces - tartare de boeuf, avocat et sésame | ||
| URAMAKI CALIFONIA | 13,80€ | |
| 8 pièces - thon, mangue et graines de sésame noir | ||
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URAMAKI CRAZY TUNA |
12,80€ | |
| 8 pièces - thon, mayonnaise japonaise à l'huile piquante et sésame râpé | ||
| URAMAKI FILLY ROLL | 11,80€ | |
| 8 pièces - saumon, fraise, fromage (philadelphia) et masago orange | ||
| URAMAKI HAWAÏ | 12,50€ | |
| 8 pièces - saumon, surimi, fromage (philadelphia) et mangue | ||
| URAMAKI PACIFIC | 11,80€ | |
| 8 pièces - surimi, avocat, concombre et graines de sésame blanc | ||
| URAMAKI ROCK AND ROLL | 11,80€ | |
| 8 pièces - surimi, avocat, mayonnaise japonaise et graines de sésame noir | ||
| URAMAKI SPIDER ROLL | 14,80€ | |
| 8 pièces - asperge cuite, crevette frite, oignons et sauce épicée (mayonnaise, masago et sriracha) | ||
| URAMAKI TEMPURA ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, avocat, mayonnaise japonaise, masago rouge et sésame noir | ||
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URAMAKI THON CUIT |
11,80€ | |
| 8 pièces - thon cuit, menthe, piment, mayonnaise japonaise et avocat | ||
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URAMAKI WASABI ROLL |
11,80€ | |
| 8 pièces - saumon et avocat à la sauce wasabi et masago au wasabi | ||
| URAMAKI Z-ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - thon, philadelphia, concombre et tobiko (oeufs de poisson volant) | ||
Les spécial rolls sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| SHABU ROLL | 14,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, concombre, masago enroulé avocat, chips et sauce du chef (mayonnaise, masago et sriracha) | ||
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SHABU ROLL CRAZY SALMON |
15,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, asperge, saumon flambé et sauce épicée | ||
| SHABU ROLL DRAGON TEMPURA ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, concombre enroulé de crevette et oignon frit | ||
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SHABU ROLL EBI ROLL |
16,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, asperge, salade lollo, ebi sucré enroulé sauce épicée et tobiko orange | ||
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SHABU ROLL FIRE DRAGON ROLL |
13,80€ | |
| 8 pièces - thon épicé et scampi frit enroulé mangue | ||
| SHABU ROLL KATSU ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, saumon, philadelphia, masago et citron râpé | ||
| SHABU ROLL LOVER ROLL | 15,80€ | |
| 8 pièces - tartare de boeuf, mangue enroulé saumon et avocat | ||
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SHABU ROLL MI-CUIT ROLL |
14,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, thon épicé enroulé saumon et thon flambé épicé | ||
| SHABU ROLL NINJA ROLL | 14,80€ | |
| 8 pièces - feuille de soja, crabe entier, masago et cébette enroulé avocat | ||
| SHABU ROLL RAINBOW ROLL | 14,80€ | |
| 8 pièces - saumon, thon, concombre, scampi frit enroulé saumon, thon et crevette sucrée | ||
| SHABU ROLL SEXY ROLL | 14,80€ | |
| 8 pièces - thon épicé et avocat enroulé thon | ||
| SHABU ROLL TAMA ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - feuille d'omelette au sésame grillé, scampi frit et mayonnaise japonaise | ||
| SHABU ROLL VOLCANO ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - surimi, crevette, avocat, cébette, masagi enroulé anguille fumée | ||
| SHABU ROLL WANG ROLL | 16,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, avocat, mangue enroulé anguille, algue et tobiko orange | ||
Les sakura sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| SAKURA IKURA | 9,80€ | |
| 2 pièces - oeufs de saumon | ||
| SAKURA SAKE | 6,70€ | |
| 2 pièces - saumon | ||
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SAKURA SPICY SAKÉ |
7,00€ | |
| 2 pièces - saumon épicé | ||
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SAKURA SPICY TUNA |
7,80€ | |
| 2 pièces - thon épicé | ||
| SAKURA TUNA | 7,50€ | |
| 2 pièces - thon | ||
Les sahimi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | SASHIMI MORIWASE | 35,00€ | |
| 24 pièces - saumon, thon, dorade et maquereau | |||
| SASHIMI COQUILLE SAINT-JACQUES | 10,00€ | |
| 6 pièces | ||
| SASHIMI OREILLE DE VÉNUS | 7,00€ | |
| 6 pièces | ||
 | SASHIMI POULPE | 7,00€ | |
| 6 pièces | |||
 | SASHIMI SAUMON | 8,00€ | |
| 6 pièces | |||
 | SASHIMI SAUMON MI-CUIT | 9,00€ | |
| 6 pièces | |||
 | SASHIMI THON | 9,00€ | |
| 6 pièces | |||
 | SASHIMI THON MI-CUIT | 10,00€ | |
| 6 pièces | |||
Les tataki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | TATAKI MAGURO | 17,00€ | |
| 12 pièces - thon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce soja sucrée | |||
| TATAKI SAKÉ | 16,00€ | |
| 12 pièces - saumon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce soja sucrée | |||
Les temaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
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TEMAKI CRAZY TUNA |
8,50€ | |
| 1 pièce - tartare de thon, cébette, mayonnaise japonaise et huile de sésame piquante | |||
 | TEMAKI EBI | 8,50€ | |
| 1 pièce - scampi frit, avocat et mayonnaise japonaise | |||
| TEMAKI HOT SAKE | 8,00€ | |
| 1 pièce - saumon pané frit, avocat et mayonnaise japonaise | ||
| TEMAKI IKURA | 9,50€ | |
| 1 pièce - oeufs de saumon | ||
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TEMAKI PHILADELPHIA |
8,00€ | |
| 1 pièce - tartare de saumon et fromage philadelphia | ||
 | TEMAKI SAKE | 7,50€ | |
| 1 pièce - tartare de saumon à la cébette | |||
| TEMAKI TUNA | 8,00€ | |
| 1 pièce - tartare de thon et avocat | ||
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TEMAKI UNAGI |
9,00€ | |
| 1 pièce - anguille fumée et avocat à la sauce du chef (mayonnaise, masago et sriracha) | |||
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TEMAKI VEGGIE |
7,00€ | |
| 1 pièce - concombre, mangue, fraise et avocat ou radis | ||
Les combos sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
| CLASSIC COMBO | 27,00€ | |
| 20 pièces - maki variés | ||
| MI-CUIT COMBO | 32,00€ | |
| 18 pièces - mi-cuits variés | ||
| NIGIRI COMBO | 28,00€ | |
| 16 pièces - nigiris variés | ||
| SUSHI COMBO | 29,00€ | |
| 18 pièces - maki et nigiri variés | ||
| SUSHI SASHIMI L | 46,00€ | |
| 32 pièces - sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI M | 35,00€ | |
| 24 pièces - sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI S | 29,00€ | |
| 18 pièces - sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI XL | 66,00€ | |
| 48 pièces - sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI XXL | 94,00€ | |
| 66 pièces - assortiment de sushi et sashimi | ||
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VEGAN COMBO |
26,00€ | |
| 20 pièces - maki végétariens | ||
Les chirashi sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
 | CHIRASHI MORIWASE MIX | 32,00€ | |
| 18 pièces - thon, saumon, dorade et scampi - (peut varier) | |||
 | CHIRASHI SAUMON | 17,00€ | |
| 12 pièces - riz vinaigré et saumon | |||
 | CHIRASHI THON | 18,00€ | |
| 12 pièces - riz vinaigré et saumon | |||
Les hosomaki sont accompagnés de sauce soja salée, de wasabi et de gingembre.
|
HOSOMAKI AVOCAT |
6,00€ | |
| 8 pièces - avocat et sésame | ||
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HOSOMAKI KYUURI |
6,00€ | |
| 8 pièces - concombre et sésame | ||
| HOSOMAKI SAKÉ | 8,00€ | |
| 8 pièces - filet de saumon et cébette | ||
| HOSOMAKI SALMON ROLL | 10,80€ | |
| oft gemocht 8 pièces - roulade de saumon et fromage (philadelphia) | ||
| HOSOMAKI TEKKA | 8,50€ | |
| 8 pièces - filet de thon et cébette | ||
 | ASAHI 33CL | 6,00€ | |
| bière japonaise | |||
 | COCA-COLA 33CL | 4,00€ |
| CHARDONAY BLANC 75CL | 35,00€ | |
| bourgogne, france | ||
| CORBIÈRES ROUGE 75CL | 35,00€ | |
| languedoc, france | ||
| PINOT GRIS RENÉ BENTZ BLANC 75CL | 40,00€ | |
| moselle, luxembourg | ||
| PINOT NOIR RENÉ BENTZ ROSÉ 75CL | 50,00€ | |
| moselle, luxembourg | ||
| RIESLING RENÉ BENTZ BLANC 75CL | 40,00€ | |
| moselle, luxembourg | ||
| ROSE TARIQUET BLANC 75CL | 40,00€ | |
| sud-ouest, france | ||
