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SAVORY YAK |
| 11:00h-14:15h & 18:00h-22:15h | |
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| SOUPE DE CHÈVRE SAVORY YAK | 9,20€ | |
| viande de chèvre mijotée aux épices himalayennes | ||
SOUPE HIMALAYENNE   |
8,10€ | |
| bouillon de haricots germés légèrement épicé et garni de coriandre fraîche | ||
| SOUPE KODO KO JHOL | 9,50€ | |
| soupe traditionelle népalaise à base de millet, bouillon de légumes, épices, légumes (épinards, carottes, chou et oignons nouveaux) et viande de boeuf ou agneau au choix | ||
| SOUPE MOMO | 7,50€ | |
| 8 pièces - raviolis momo farcis au poulet haché, oignons, chou, carottes, coriandre, gingembre, ail et épices népalaises dans une purée de tomates savoureuse | ||
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ALOO TIKKI |
8,50€ | |
| galettes de pommes de terre assaisonnées à l'herbe himalayenne jimbu | ||
| BOULETTES DE FROMAGE | 8,20€ | |
| 8 pièces - mélange d'emmental et mozzarella - frites et servies avec une sauce mayo épicée | ||
 | CHAAT DE SAMOSSA | 8,50€ | |
| 2 pièces - farcies à la pomme de terre, petits pois, oignons, carottes, coriandre et épices douces au curry et yaourt, chutney de tamarin, sauce à la menthe, pois chiches et grenade | |||
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CHAMPIGNONS PIMENTÉS |
11,50€ | |
| champignons plats sautés dans une sauce épicée au soja, ail, piments et aux légumes du jardin (champignons, poivrons, oignons, oignons nouveaux, coriandre) | ||
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CREVETTES DORÉES |
16,20€ | |
| 7 pièces - crevettes en pâte croustillante servies avec sauce chili douce et mayonnaise, citron et ail | ||
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CREVETTES SEASON 52 |
16,50€ | |
| plat signature de 8 pièces crevettes - composé d'une sauce relevée de style himalayen (quartiers de citron, coriandre et filet d’aïoli épicé) - accompagné de papad croustillant | ||
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DÉLICE DE LÉGUMES |
8,20€ | |
| mélange de légumes de saison (brocolis, mini maïs, carottes, poivrons, courgettes, oignons) légèrement sautés aux épices himalayennes, soja et sésame | ||
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MIRCHII PAKODA |
8,50€ | |
| piments verts épicés farcis et frits dans une pâte de farine aux pois chiches | ||
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POULET DORÉ |
10,20€ | |
| 6/8 pièces - bouchées de poulet croustillantes enrobées d'un glaçage sucré-épicé doré au soja et sésame | ||
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POULET SEASON 52 |
10,50€ | |
| plat signature de poulet - composé d'une sauce relevée de style himalayen (coriandre fraîche, quartiers de citron et graines de sésame) - accompagné de papad croustillant | ||
 | SAMOSA AU POULET | 9,50€ | |
| 2 pièces - feuilleté croustillant garni de pommes de terre, légumes (oignons, carottes, petits pois, coriandre) et poulet haché aux épices - accompagnées d'une sauce tamarin sucrée | |||
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SAMOSA AUX LÉGUMES |
8,50€ | |
| 2 pièces - feuilleté croustillant farci de pommes de terre et de légumes (petits pois, carottes et coriandre), curry, cumin et curcuma - accompagnées d'une sauce tamarin sucrée | |||
| AALO PARATHA | 6,50€ | |
| pain plat farci de purée de pommes de terre épicée et cuit sur une plaque chaude | ||
| CHATAMARI PIZZA | 14,20€ | |
| croûte fine traditionnelle népalaise à base de farine de riz, garnie de légumes (tomates, oignons, piments verts, coriandre), fromage mozzarella, herbes himalayennes douces et sauce tandoori | ||
| CHEESE PARATHA | 8,50€ | |
| pain plat indien croustillant garni de fromage (mélange de mozzarella râpée et cheddar doux fondu) et d’épices, badigeonné de beurre | ||
| GARLIC ROTI | 4,50€ | |
| pain plat de blé complet à l’ail et aux herbes aromatiques | ||
| GOLDEN PRAWN PARATHA | 12,20€ | |
| pain plat grillé farci de crevettes dorées et assaisonné d’herbes de l’himalaya | ||
| MIX NOODLES | 17,20€ | |
| poulet, 4/5 pièces crevettes et légumes (carottes, chou, poivrons, oignons et oignons nouveaux) dans une sauce à base de sauce soja, huile pimentée, ail, gingembre et sauce huître | ||
| NOUILLES AUX LÉGUMES | 13,50€ | |
| carottes, chou, haricots verts, poivrons et oignons dans une sauce à base de sauce soja, ail, sésame et poivre noir | ||
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NOUILLES SINGAPOUR |
16,10€ | |
| carottes, chou, poivrons, petits pois et poulet - parfumées au curry, sauce soja et sésame | ||
| PAD THAÏ | 14,10€ | |
| nouilles de riz à la thailandaise au poulet, oeuf, soja, citron, sauce tamarin et cacahuètes concassées | ||
| BURGER DE BOEUF FUMÉ | 22,10€ | |
| steak haché de boeuf, bacon et fromage (cheddar) - accompagné de frites et salade (laitue, tomates, oignons rouges, cornichons et sauce à base de mayonnaise fumée maison au barbecue, moutarde et ail) | ||
| CHICKEN TANDOORI | 22,10€ | |
| poulet mariné au yaourt, ail, gingembre, citron et masala tandoori maison - accompagné de riz basmati et légumes épicés | ||
| CHICKEN YAKITORI | 25,50€ | |
| 2 pièces - brochettes de poulet à la japonaise marinées à la sauce soja, ail, huile de sésame et glaçage au miel - accompagnées de riz basmati vapeur et légumes grillés de saison | ||
| CÔTE DE PORC GRILLÉE | 23,10€ | |
| côte de porc marinée et grillée - glaçage miel et moutarde au poivre noir - accompagnée de légumes verts sautés (brocolis, poivrons, mini carottes et courgettes) aux épices de l'himalaya | ||
| CÔTELETTES D'AGNEAU À LA FRANÇAISE | 28,50€ | |
| côtelettes d'agneau dans une sauce à la patate douce et épinards sautés | ||
| GRILLADE MIXTE | 30,10€ | |
| assortiment du chef de viandes grillées: poulet, agneau, crevettes et légumes (carottes, haricots, courgettes, brocolis) - accompagnée de riz à la tomate et d'une sauce à l'ail | ||
 | SHASHLIK D'AGNEAU | 28,10€ | |
| 4 pièces brochettes d'agneau grillées - accompagnées de pain pita, légumes grillés (poivrons, oignons et tomates grillés) et salade aux herbes (mélange de jeunes pousses, tomates, concombres, oignons rouges et sauce à base de yaourt, menthe, mayonnaise et moutarde) | |||
 | BACALAO | 24,00€ | |
| morue salée traditionnelle dans une sauce aux herbes, huile d'olive, ail et tomates - accompagnée de pommes de terre rôties et légumes (poivrons, oignons, tomates et épinards) garnie de pickles de tomate | |||
| CREVETTES AU BEURRE | 20,50€ | |
| 8 pièces crevettes, sauce tomate et herbes de l’himalaya - accompagnées de riz basmati | ||
 | CURRY D'AGNEAU | 26,10€ | |
| agneau mijoté dans une sauce à la tomate et oignons - accompagné de riz complet | |||
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CURRY DE LÉGUMES |
20,10€ | |
| chou-fleur, pommes de terre, carottes, haricots verts, poivrons, tomates, oignons dans une sauce à base de crème de coco, pâte de curry et graines de moutarde - accompagné de riz complet | |||
| CURRY DE POISSON | 22,50€ | |
| filet de poisson blanc (morue), sauce au lait de coco, tomates, oignons, feuilles de curry, graines de moutarde et légumes (tomates, épinards et piments verts) | ||
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CURRY DE PORC |
24,50€ | |
| porc dans une sauce épicée à la tomate, oignons, ail, gingembre, coriandre, curcuma et poivre timur népalais - accompagné de riz complet | |||
| CURRY DE PORC À LA NÉPALAISE | 24,90€ | |
| porc épicé et mijoté avec du saag népalais dans une sauce à la tomate et oignons - accompagné de riz basmati | |||
 | CURRY DE POULET NÉPALAIS | 22,50€ | |
| poulet, curry et herbes de l'himalaya - accompagné de riz complet | |||
| POULET À LA SAUCE VARTTAO | 25,20€ | |
| poulet désossé dans une sauce à la tomate, oignons, ail, gingembre, pâte de noix de cajou et beurre garni d'un oeuf - accompagné de riz basmati et légumes sautés (brocolis, carottes, courgettes) | ||
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RAJMA CURRY |
23,10€ | |
| haricots rouges dans une sauce à la tomate, oignons et épices himalayennes - accompagné de riz basmati | |||
Les plats de biryani sont servis avec une sauce raïta (sauce yaourt et concombres) et une salade himalayenne (laitue, tomates et oignons).
| BIRYANI À L'AGNEAU | 28,50€ | |
| riz basmati, cubes d’agneau marinés, oignons, tomates, petits pois, carottes, noix de cajou, raisins secs, épices himalayennes (cardamome, clous de girofle, feuilles de laurier), oignons frits, coriandre et quartiers de citron | ||
 | BIRYANI AU POULET | 25,00€ | |
| riz basmati, poulet mariné, oignons, tomates, petits pois, carottes, coriandre, mélange d’épices biryani, oignons frits et herbes fraîches | |||
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BIRYANI AUX LÉGUMES |
23,10€ | |
| riz basmati, chou-fleur, petits pois, carottes, poivrons, haricots, oignons, noix de cajou, oignons frits et coriandre | |||
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CHHOYLO AGNEAU |
22,50€ | |
| cubes d’agneau fumés, oignons nouveaux, ail, gingembre, coriandre et huile de moutarde, grillés dans une sauce piquante à base d'huile de moutarde, piment vert, ail, feuilles de coriandre et une touche de timur népalais (poivre du sichuan) - servi avec du riz battu (chiura), légumes sautés et radis marinés (mula ko achar) | ||
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CHHOYLO PORC |
16,50€ | |
| poitrine de porc fumée, ail, oignons nouveaux, coriandre et flocons de piment népalais dans une sauce piquante à base d'huile de moutarde, sésame grillé, ail et citron - servi avec du riz battu (chiura), légumes sautés et radis marinés (mula ko achar) | ||
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CHHOYLO POULET |
14,50€ | |
| cubes de poulet fumé, oignons, coriandre, piments, pâte de gingembre et ail dans une sauce piquante à base d'huile de moutarde aux piments écrasés, ail et timur - servi avec du riz battu (chiura), légumes sautés et radis marinés (mula ko achar) | ||
| COMBO MOMO | 22,20€ | |
| 12 pièces - 4pcs poulet, 4pcs porc et 4pcs légumes - accompagnées d'une sauce traditionnelle au sésame et tomate | ||
 | JHOL MOMO PORC | 17,50€ | |
| 8 pièces - raviolis à la vapeur au porc haché, oignons, ail, coriandre et soja dans bouillon épicé au sésame, tomate, timur, ail, piment et huile de moutarde | |||
 | JHOL MOMO POULET | 18,50€ | |
| 8 pièces - raviolis à la vapeur au poulet haché, chou, oignons, gingembre et ail dans un bouillon épicé à base de tomate, sésame, coriandre, ail, piment et épices timur | |||
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JHOL MOMO VÉGÉTARIEN |
12,50€ | |
| 8 pièces - raviolis à la vapeur aux légumes (chou, épinards, carottes, gingembre, ail, coriandre) dans un bouillon épicé à base de tomate, sésame, ail, huile de moutarde et piment doux | |||
 | MOMO AU PORC | 22,50€ | |
| 12/14 pièces - raviolis à la vapeur au porc haché, oignons, coriandre, ail et soja - accompagnés d'une sauce traditionnelle au sésame et tomate | |||
 | MOMO AU POULET | 22,50€ | |
| 12/14 pièces - raviolis à la vapeur au poulet haché, chou, carottes, oignons, ail, coriandre et épices himalayennes - accompagnés d'une sauce traditionnelle au sésame et tomate | |||
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MOMO AUX LÉGUMES |
18,20€ | |
| 12/14 pièces - raviolis à la vapeur aux légumes (chou, épinards, carottes, oignons nouveaux), pâte de gingembre et ail et huile de sésame - accompagnés d'une sauce traditionnelle au sésame et tomate | |||
| MOMO TANDOORI | 23,50€ | |
| momos grillés et marinés aux épices tandoori - momos au poulet (oignons, coriandre, sel, poivre), momos au porc (oignons, coriandre, sel, poivre) et momos aux légumes (carottes fraîches, haricots verts frais, brocolis, oignons, paneer, chou, sel, poivre) - accompagnés d'une sauce traditionnelle au sésame et tomate | ||
| SAVORY YAK SPÉCIAL THALI | 28,50€ | |
| assiette népalaise composée de riz, lentilles, curry de légumes, curry de viande, achards et légumes verts | ||
Les plats spéciaux sont sucrés et épicés et sont accompagnés de frites.
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CHAMPIGNONS |
12,50€ | |
| champignons de paris sautés à l'ail, oignons, huile d’olive, sel et poivre | ||
| MACHHA TAREKO | 16,50€ | |
| poisson blanc (tilapia ou autre selon disponibilité), ail, curcuma, piment, huile et sel - accompagné d'une salade fraîche et de pickles de tomate | ||
| PORC | 15,30€ | |
| lanières de porc, ail, paprika, sauce soja et huile d’olive | ||
| POULET | 12,30€ | |
| blanc de poulet grillé, ail, paprika, huile d’olive, sel et poivre | ||
Rouleaux indiens garnis de viande fumée et de légumes nappés de sauce tandoori.
 | KHATI ROLL POULET | 10,50€ | |
| cubes de poulet grillés, oignons, tomates, chou, coriandre et mayonnaise épicée - le tout roulé dans un paratha nappé de sauce tandoori | |||
 | KHATI ROLL SPÉCIAL SAVORY | 14,50€ | |
| mélange de viandes (poulet et agneau), laitue, oignons, tomates, fromage et sauce douce à base d'ail et chili - le tout roulé dans un paratha | |||
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PANEER VÉGÉTARIEN |
9,80€ | |
| cubes de paneer grillés, poivrons, oignons, tomates, laitue et sauce à base de yaourt et menthe - le tout roulé dans un paratha | |||
 | NACHOS AU CHILI CON CARNE | 15,10€ | |
| nachos au fromage ou à la viande - accompagnés de guacamole et salsa | |||
 | NACHOS AU FROMAGE FONDU | 14,20€ | |
| nachos garnis recouverts de fromage fondu onctueux | |||
| NACHOS CLASSIQUES | 10,50€ | |
| chips de tortilla servis avec du fromage ou de la viande au choix - accompagnés de salsa et de guacamole | ||
| MENU ENFANT | 18,10€ | |
| 4 pièces boules de fromage, 40gr. nachos au fromage, frites, poulet frit doré, nouilles mixtes (poulet et légumes), nouilles aux légumes et 4 pièces momos au poulet | ||
 | HALWA DE CAROTTES | 6,10€ | |
| carottes râpées cuites au lait, beurre et fruits secs | |||
 | KHEER | 6,20€ | |
| riz au lait traditionnel sucré au cardamome, noix et fruits secs | |||
 | KULFI | 6,00€ | |
| à la mangue ou pistache au choix | |||
 | SIKARNI | 7,20€ | |
| yaourt sucré égoutté, parfumé à la cannelle, à la mangue et au safran | |||
 | YOMARI | 8,50€ | |
| 2 pièces - raviolis vapeur à la farine de riz farcis de chaku (mélasse) et de graines de sésame | |||
 | LASSI AU SAFRAN 20CL | 6,50€ | |
| boisson à base de yaourt, parfumée au safran | |||
| LASSI MANGUE 20CL | 6,50€ | |
| boisson à base de yaourt, parfumée à la mangue | |||
 | PEPSI 33CL | 4,30€ |
