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Fama |
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ENTRECÔTE GRIGLIATA ARGENTIN | 28,00€ | |
entrecôte grillée, frites et salade |
FILETTO DI MANZO | 27,00€ | |
filet de bœuf crème champignons ou au poivre, avec frites et salade |
CRÈME CHAMPIGNONS | 27,00€ | |
AU POIVRE | 27,00€ | |
GAMBERONI GRIGLIATI | 22,00€ | |
gambas grillées avec mâche et tomates cerise, riz ou frites. |
AVEC RIZ | 22,00€ | |
AVEC FRITES | 22,00€ | |
TAGLIATA ARGENTINA AL TARTUFO | 30,00€ | |
tranches de boeuf grillé, sauce truffe |
TAGLIATA DI MANZO ARGENTIN | 28,00€ | |
tranches de bœuf grillé, tomates cerise, roquette, parmesan, pommes au four ou frites |
AVEC POMMES AU FOUR | 25,50€ | |
AVEC FRITES | 25,50€ | |
VITELLO TONNATO | 17,00€ | |
viande de veau, sauce tonnée |
BOULETTES DES SAUCISSES DE NORCIA FRIT | 13,00€ |
BUFALA BIANCA | 21,00€ | |
sauce truffe blanche, jambon de parme, mozzarella de bufala et roquette. |
GNOCCHIS FAITS MAISON AU SPECK ET NOIX | 19,00€ |
PAPPARDELLE FAITES MAISON CARBONARA | 19,00€ | |
guanciale, pecorino. |
TAGLIATA ARGENTINA AUX PESTO DE ROQUETTE | 28,00€ | |
avec pommes de terre au four et salade. |
TIRAMISÙ AUX NOISETTES | 10,00€ |
BRAIDEALTE | 68,00€ |
CHARDONNAY | 29,00€ |
CHARDONNAY IGP MASTRI VINAI | 25,00€ |
LUGANA TREBBIANO | 44,00€ |
MANZONI | 65,00€ |
PINOT GRIGIO LIVON | 35,00€ |
VERMENTINO TOSCANA | 40,00€ |
CALASTRAZZA | 44,00€ |
GARDA CHIARETTO | 35,00€ |
NERO D'AVOLA ROSE | 38,00€ |
PRIMITIVO ROSEVO | 39,00€ |
ROSATO IGP MASTRI VINAI | 25,00€ |
APPASSIMENTO 2017 | 58,00€ |
BARBERA D’ALBA 2016 | 52,00€ |
CANNONAU DI SARDEGNA | 34,00€ |
GALATRONA 2010 | 180,00€ |
MONTEPULCIANO | 31,00€ |
NERO DI TROIA | 46,00€ |
PRIMITIVO DI MANDURIA ARCHE | 67,00€ |
PRIMITIVO IGP MASTRI VINAI | 26,00€ |
SALICE SALENTINO RISERVA | 48,00€ |
SYRAH 2016 | 49,00€ |
TIGNANELO TOSCANA | 160,00€ |
VALPOLICELLA RIPASSO 2014 | 45,00€ |
CAPRESE | 16,50€ | |
mozzarella bufala, tomates, basilic, origan, goji. |
CÉSAR | 17,00€ | |
laitue, croûtons de pain, copeaux de parmesan, poulet |
INSALATA MISTA | 13,00€ | |
salade mixte |
INSALATA SALMONE | 19,50€ | |
salade mixte, saumon fumé, avocats, amandes |
INSALATA TONNO | 17,00€ | |
salade mixte, thon, tomates, oeuf dur, carottes, maïs |
SALADE DE CHÈVRE | 16,50€ | |
salade mixte, fromage de chèvre, olives |
CARPACCIO DI BRESAOLA | 20,00€ | |
bresaola (fine tranches de boeuf punta d'anca séché et épicé), tomate cerise, roquette, grana, frites |
CARPACCIO DI MANZO | 20,00€ | |
carpaccio de boeuf avec roquette, tomates cerise, fromage grana, frites et salade |
CARPACCIO DI SALMONE AFFUMICATO NORVEGESE | 21,00€ | |
saumon fumé, roquette, tomates cerise, pain grille |
VITELLO TONNATO | 20,00€ | |
viande de veau, sauce tonnee, frites |
BOMBETTE FAMA | 15,50€ | |
saucisse frite croustillante |
BUFALA E PARMA O BRESAOLA | 19,00€ | |
mozzarella di bufala et jambon de parme / bresaola roquette, tomates |
FRITTURA MISTA DI VERDURE FRESCHE FATTA IN CASA | 16,50€ | |
friture mixte de légumes frais |
FRITURE MIXTE A L’ITALIENNE | 16,50€ | |
olives à l’ascolane, mozzarella in carrozza, mini-arancini, pommes croquettes, panzerottini |
GRIGLIATA VÉGÉTARIENNE ![]() |
14,00€ | |
légumes grillés, courgette, aubergine, pepperoni, artichauts, asperges |
PROSCIUTTO E MELONE | 12,00€ | |
jambon et melon |
TAGLIERE UMBRO | 19,00€ | |
plateau de charcuterie et fromages italiens |
TAGLIERE XXL POUR 6 PERSONNES | 44,00€ | |
grand plateau de charcuterie et fromages italiens traditionnels |
TRIO DI BRUSCHETTE | 11,00€ | |
tris de bruschetta |
4 FORMAGGI | 15,50€ | |
mozzarella, gorgonzola, emmental, parmesan |
FAMA, ANTICA UMBRIA | 17,00€ | |
mozzarella, guanciale (joue de porc), pommes de terre et sauge |
LORRAINE | 15,00€ | |
tomate, mozzarella, crème fraîche, lardons, oignons, oeuf |
NORVEGESE | 17,00€ | |
mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres |
PORCINI | 18,00€ | |
mozzarella, truffe et cèpes |
SOLO FUMO | 16,00€ | |
mozzarella, scamorza fumée, speck |
TARTUFO | 16,50€ | |
mozzarella et truffe |
BELVEDERE | 19,00€ | |
tomate, mozzarella, coppa, roquette et tomate cerise |
BUFALA TARTUFATA | 22,00€ | |
sauce truffe, jambon de parme, mozzarella de bufala et roquette |
CALZONE BUON GUSTO | 19,00€ | |
mélange de champignons, jambon de parme, tomate et mozzarella |
ENZA G | 22,00€ | |
tomate, mozzarella, saumon, avocat, citron et tomates cerises |
GENOVESE ![]() |
19,00€ | |
pesto, mozzarella di bufala, tomates cerise, roquette |
GIO | 22,00€ | |
mozzarella, aubergines, coppa de l'ombrie, bufala |
INTRUSO PICCANTE ![]() |
21,00€ | |
mozzarella, sauce truffes, ce'pes, salami piquant |
ITALIA | 20,00€ | |
tomate, mozzarella, mozzarella di bufala, roquette, tranches de tomate |
SELVA BIANCA ![]() |
19,00€ | |
bufala, courgette, chapelure, copeaux de parmesan |
4 STAGIONI | 16,00€ | |
tomate, mozzarella, champignons, jambon cuit, olives noires, artichauts |
BRESAOLA | 18,00€ | |
tomate, copeaux de parmesan, bresaola, roquette |
BUFALA E PARMA | 17,50€ | |
tomate, mozzarella de bufala, jambon de parme |
BURINA | 16,00€ | |
tomate, mozzarella, pommes de terre, saucisse et romarin |
CALZONE | 14,50€ | |
tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons |
CAMPAGNOLA | 17,00€ | |
mozzarella, tomates cerise, champignons, saucisse italienne |
CARPACCIO | 18,50€ | |
tomate, mozzarella, carpaccio de boeuf, roquette, copeaux de parmesan |
DELICATA ![]() |
17,00€ | |
tomate, mozzarella, pepperoni, gorgonzola, salami piquant |
DIAVOLA ![]() |
14,50€ | |
tomate, mozzarella, salami piquant et origan |
FUNGHI | 13,00€ | |
tomate, mozzarella, champignons |
HAWAI | 15,00€ | |
tomate, mozzarella, jambon cuit, ananas |
MARGHERITA | 10,50€ | |
tomate, mozzarella |
NAPOLI | 13,00€ | |
tomate, mozzarella, anchois |
PARMIGIANA | 15,50€ | |
tomate, mozzarella, aubergines, chapelure, huile à l’ail et origan |
PETER PAN | 14,00€ | |
tomate, mozzarella, knacki et frites |
PROSCIUTTO COTTO | 14,00€ | |
tomate, mozzarella, jambon cuit |
PROSCIUTTO E FUNGHI | 14,00€ | |
tomate, mozzarella, jambon cuit et champignons |
RUCOLA | 14,50€ | |
tomate cerise, mozzarella, roquette |
SALAMI | 14,00€ | |
tomate, mozzarella, salami doux |
SALSICCIA | 14,50€ | |
tomate, mozzarella, saucisse |
SCAMPI | 17,00€ | |
tomate, mozzarella, scampis |
TONNO E CIPOLLA | 15,00€ | |
tomate, mozzarella, thon, oignons |
VEGETARIANA | 15,50€ | |
tomate, mozzarella, aubergines, courgettes, poivrons, champignons |
GNOCCHI AI 4 FORMAGGI | 18,00€ | |
gnocchi aux 4 fromages |
GNOCCHI AL TARTUFO | 19,00€ | |
gnocchi aux truffes |
GNOCCHI ALLA SORRENTINA | 20,00€ | |
gnocchis faits maison, sauce tomate, basilic, mozzarella fior di latte |
GNOCCHIS FAITS MAISON À LA SAUCE AUX CÈPES D'OMBRIE | 23,50€ | |
petits gnocchis faits maison à la sauce aux cèpes d'ombrie |
LASAGNE | 17,00€ | |
sauce tomate, haché de veau, mozzarella, sauce blanche |
PAPPARDELLE FAITES MAISON À LA CARBONARA TRADITIONNELLE | 23,50€ | |
carbonara traditionnelle |
PAPPARDELLE FAMA | 24,00€ | |
pappardelle faites maison à la sauce truffes blanches, che'pes et parmesan |
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI | 17,00€ | |
ravioli avec ricotta, épinards, tomates et thym |
STROZZAPRETI ALLA NORCINA | 18,00€ | |
strozzapreti champignons, saucisses, crème. |
STROZZAPRETI GORGONZOLA E RADICCHIO | 17,00€ | |
strozzapreti, gorgonzola, chicorée rouge |
STROZZAPRETI SOTTOBOSCO | 20,00€ | |
strozzapreti truffe, champignons porcini et fromage parmesan |
TAGLIATELLE FAITES MAISON À LA CARBONARA TRADITIONNELLE | 23,50€ | |
carbonara traditionnelle |
TAGLIATELLE FATTE IN CASA FAMA | 22,00€ | |
tagliatelle faites maison, haché de boeuf, épices maison |
TAGLIATELLE FUNGHI PORCINI | 17,50€ | |
tagliatelle aux cèpes |
TAGLIOLINI CACIO E PEPE | 17,00€ | |
tagliolini, pecorino et poivre |
TAGLIOLINI FAIT MAISON À LA AMATRICIANA | 20,00€ | |
guanciale, sauce momodoro |
TORTELLINI PANNA E PROSCIUTTO | 15,00€ | |
tortellini crème jambon cuit |
PENNE AL POMODORO | 13,00€ | |
sauce tomate, basilic |
PENNE ALL’ARRABIATA ![]() |
14,00€ | |
sauce tomate, piment |
RISOTTO RADICCHIO E SALMONE AFFUMICATO | 15,00€ | |
risotto aux endives rouges et au saumon fumé |
SPAGHETTI AL PESTO | 15,50€ | |
basilic, pignons, ail, parmesan |
SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE | 16,50€ | |
haché de veau, sauce tomate |
SPAGHETTI ALLA VERNACCIA | 13,50€ | |
oignons, lardons, crème |
SPAGHETTI CARBONARA | 16,00€ | |
lardon, oeuf, parmesan |
CANNOLO SICILIANO | 10,00€ | |
chocolat ou pistache |
CHOCOLAT | 10,00€ | |
PISTACHE | 10,00€ | |
CASSATA SICILIANA | 11,00€ | |
tarte de chèvre à la ricotta, fruits confits et chocolat |
MOELLEUX AL CIOCCOLATO | 10,00€ | |
gâteau au chocolat avec coeur fondant |
MOELLEUX PISTACHE | 11,00€ | |
gâteau au pistacchio avec coeur fondant |
PANNA COTTA | 8,00€ | |
avec coulis de fruits rouges, chocolat ou caramel |
FRUITS ROUGES | 8,00€ | |
CHOCOLAT | 8,00€ | |
CARAMEL | 8,00€ | |
TAGLIATA DE FRUITS FRAIS | 8,00€ | |
variété de fruits frais de saison |
TIRAMISU | 8,00€ |
TIRAMISU AL PISTACCHIO | 10,00€ | |
tiramisu à la pistache |
TIRAMISU AUX NOISETTES | 10,00€ |
ACQUA FRIZZANTE | 4,00€ | |
50cl - eau pétillante |
ACQUA NATURALE | 4,00€ | |
50cl - eau plate |
COCA-COLA | 4,00€ | |
50cl |
CRAK GUERRILLA | 9,00€ | |
50cl - meilleure bière artisanale italienne 2018 |
CRAK MUNDAKA | 9,00€ | |
50cl - meilleure bière artisanale italienne 2018 |
FANTA | 4,00€ | |
50cl |
ICE TEA | 4,00€ | |
50cl pêche ou green |
PÊCHE | 4,00€ | |
GREEN | 4,00€ | |
ICHNUSA | 9,00€ | |
50cl - bière non filtrée de sardaigne - italienne |
MONSTER | 6,00€ | |
25cl |
MORETTI | 4,50€ | |
33cl - bière italienne |
PERONI | 4,50€ | |
33cl - bière italienne |
RED BULL | 5,00€ | |
25cl |
SPRITE | 4,00€ | |
50cl |