 |
MUGEN |
| 11:15h-14:00h & 18:00h-22:00h | |
      |
|
|
|
|
Free item over 50€: |
| Coca-cola 33cl | |
POTAGE MUGEN  |
8,00€ | |
| boeuf piquant du chef, tofu et cébette | ||
|
POTAGE PÉKINOIS |
6,00€ | |
| oeuf, poulet, tofu, champignons des bois, bambou, champignons | ||
| POTAGE WANTAN | 8,00€ | |
| raviolis aux scampis, bambou, choux de chinois et cébette | ||
| SOUPE MISO | 6,00€ | |
| fumé de poisson, algues japonaise, tofu, cébette | ||
|
TOM YUM KUNG |
9,00€ | |
| crevettes, citron, échalote, piment, tomates, champignons | ||
| EDAMAMÉ | 6,00€ | |
| fèves de soja cuites à la vapeur | ||
| SALADE MUGEN | 13,80€ | |
| sashimi saumon, thon, crevettes, concombre, salade, gombo, pois mange-tout, tomates, mangue, pignon de pin, maïs, sauce du chef | ||
| SALADE VÉGÉTARIEN DU CHEF | 10,80€ | |
| concombre, gombo, mangue, avocat, tomate, maïs, mange-tout, salade | ||
| WAKAMÉ | 6,00€ | |
| salade d’algues - à l’huile de sésame | ||
| ASSORTIMENT DE DIM SUM | 10,50€ | |
| 6 pièces - assortiments de raviolis à la vapeur | ||
| ASSORTIMENT TEMPURA | 12,80€ | |
| scampis, panées frites et légumes frits | ||
| BROCHETTES DE BOEUF AU FROMAGE | 7,50€ | |
| 2 pièces - brochettes de boeuf au fromage, sauce soya sucrée | ||
| BROCHETTES DE SAUMON | 8,00€ | |
| 2 pièces - brochettes de saumon, sauce soya sucrée | ||
| CROQUETTES DE PRINTEMPS | 7,00€ | |
| 3 pièces - poulet, vermicelle, soja, carotte, céleri | ||
CROQUETTES VÉGÉTARIENNES  |
7,00€ | |
| 3 pièces - soja, carotte, oignon, poireau, champignon noir, taro, céleri | ||
| CUISSES DE GRENOUILLES | 13,80€ | |
| 5 pièces - beurre, poivron, ail, sel et poivre | ||
| GYOZA CREVETTES | 8,80€ | |
| 4 pièces - raviolis de crevettes à la vapeur et poêlés | ||
| GYOZA POULET | 8,50€ | |
| 4 pièces - raviolis de poulets à la vapeur, poêlés | ||
|
GYOZA VÉGÉTARIEN |
8,50€ | |
| 4 pièces - raviolis aux légumes à la vapeur, poêles | ||
| HA KAO | 9,00€ | |
| 4 pièces - raviolis aux crevettes cuits à la vapeur | ||
| MINI CROQUETTES | 7,00€ | |
| 10 pièces - poulet, carotte, poireau | ||
| NEMS VIETNAMIENS | 7,50€ | |
| 3 pièces - rouleaux croquants au porc, champignons des bois, légumes, vermicelles | ||
| SCAMPIS AU SEL ET POIVRE | 13,80€ | |
| 5 pièces - beurre, poivron, ail, sel et poivre | ||
| YAKITORI | 7,00€ | |
| 2 pièces - brochettes de poulet, sauce soya sucrée | ||
| TARTARE MUGEN | 19,80€ | |
| saumon, thon, avocat, mangue, sauce de chef | ||
|
TOUFU MAPO |
16,80€ | |
| tofu, légumes | ||
|
TOUFU SUR PLAQUE CHAUFFANTE |
16,80€ | |
| tofu, légumes | ||
|
WOK DE LÉGUMES VARIÉS |
16,80€ | |
| wok de légumes variés, tofu | ||
| RIZ SAUTÉ AU BOEUF | 13,80€ |
| RIZ SAUTÉ AU POULET | 13,80€ |
| RIZ SAUTÉ AUX SCAMPIS | 15,80€ |
| RIZ SAUTÉ MUGEN | 14,80€ | |
| jambon | ||
| NOUILLES SAUTÉ AU BOEUF | 14,80€ |
| NOUILLES SAUTÉ AU POULET | 14,80€ |
| NOUILLES SAUTÉ AUX SCAMPI | 16,80€ |
| NOUILLES SAUTÉES JAPONAISE SPÉCIALITÉS | 16,80€ | |
| scampis, poulet, boeuf, légumes, sur plaque chauffante | ||
| YAKI UDON CLASSIC | 17,80€ | |
| nouilles de riz japonaises - poulet, boeuf, légumes | ||
| YAKI UDON FRUITS DE MER | 21,80€ | |
| nouilles de riz japonaises - scampis, lotte, gambas | ||
|
FILET DE BOEUF À LA THAÏLANDAISE |
23,80€ | |
| citronnelle, ail, piment frais, poivron, échalote, courgette, lait de coco | ||
| FILET DE BOEUF AUX OIGNONS | 22,80€ |
|
FILET DE BOEUF SAUCE SI-CHUAN |
22,80€ | |
| poivron, champignon, échalote et sauce piquante | ||
|
FILET DE BOEUF SUR PLAQUE CHAUFFANTE |
22,80€ | |
| champignons des bois, échalote, poivrons | ||
|
MARMITE DE BOEUF |
23,80€ | |
| filet de boeuf, légumes, pousses de soja, chou chinois | ||
|
BEIGNETS DE POULET |
17,80€ | |
| filet de poulet poireaux et sauce spéciale piquante | ||
|
POULET À LA THAÏLANDAISE |
19,80€ | |
| filet de poulet citronnelle, ail, basilic, piment frais, poivron, échalote, courgette | ||
| POULET CURRY | 18,80€ | |
| filet de poulet, carotte, champignon, oignon, poivron | ||
|
POULET KONG BAO IMPÉRIAL |
18,80€ | |
| filet de poulet, carotte, poivron, bambou et noix de cajou | ||
|
POULET SUR PLAQUE CHAUFFANTE |
18,80€ | |
| filet de poulet, carotte, champignons, oignon, poivron | ||
|
DEMI CANARD À LA THAÏLANDAISE |
26,80€ | |
| canard citronnelle, ail, piment frais, poivron, basilic, légumes | ||
| DEMI CANARD CANTONAIS | 26,80€ | |
| servi avec légumes sautés, sauce canard | ||
| DEMI CANARD PÉKINOIS | 26,80€ | |
| servi avec des crêpes, concombre, poireau, sauce canard | ||
|
FRUITS DE MER SUR PLAQUE CHAUFFANTE |
24,80€ | |
| coquille st-jacques, calamars, scampis, poissons, gambas, légumes | ||
|
SCAMPIS À LA THAÏLANDAISE |
23,80€ | |
| scampis citronnelle, ail, piment frais, poivron, échalote, courgette | ||
| SCAMPIS CROUSTILLANTS | 22,80€ | |
| poivron, ail, beurre, sel et poivre | ||
|
SCAMPIS SUR PLAQUE CHAUFFANTE |
22,80€ | |
| scampis sautés aux légumes de saison | ||
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédients variés, coupée en 8 pièces. Les California sont roulés de telle sorte que l’algue se trouve à l’intérieur
| CRABE | 8,80€ | |
| 8 pièces - crabe, avocat, mayo, sésame noir | ||
| DYNAMITE | 9,80€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat, masago au wasabi | ||
| POULET BASILIC | 8,80€ | |
| 8 pièces - blanc de poulet, basilic, avocat, curry | ||
|
RED ROLL |
9,80€ | |
| 8 pièces - red rice, crabe, avocat, sauce piquant | ||
| SAKURA | 9,80€ | |
| 8 pièces - red rice, saumon, avocat, mayo | ||
|
SPICY TUNA |
10,80€ | |
| 8 pièces - thon, cébette, mayo, huile piquante, sésame | ||
| SPRING | 9,80€ | |
| 8 pièces - saumon, fraise, cheese, masago orange | ||
| SURIMI | 8,80€ | |
| 8 pièces - surimi de crabe, avocat, concombre, sésame blanc | ||
| TEMPURA | 10,80€ | |
| 8 pièces - scampis frits, avocat, mayo, masago rouge, sésame noir | ||
| THON CUIT | 9,80€ | |
| 8 pièces - thon cuit, menthe, piment, mayo, avocat | ||
| TROPICAL | 9,80€ | |
| 8 pièces - saumon, surimi de crabe, cheese, mangue | ||
| VÉGÉTARIEN | 8,80€ | |
| 8 pièces - avocat, mangue, pomme, concombre, sésame | ||
Sashimi servi sur un bol de riz vinaigré
| MARINÉ | 20,00€ | |
| tartare de saumon, thon et crevette, accompagné d'avocat, concombre, mangue et jus de citron frais | ||
| MIX | 22,00€ | |
| 14 pièces - saumon, thon, crevette, oeufs de saumon, crabe, avocat | ||
| SAUMON | 17,80€ | |
| 14 pièces | ||
| THON | 21,80€ | |
| 14 pièces | ||
| CHEESE | 9,50€ | |
| 10 pièces - crevette, surimi, mangue | ||
| FUTOMAKI MUGEN | 10,50€ | |
| 10 pièces - saumon, avocat, mangue, concombre, mayo | ||
| FUTOMAKI TEMPURA | 13,80€ | |
| 10 pièces - frits, saumon fumé, concombre, avocat, mangue, curry | ||
| KYOTO | 10,50€ | |
| 10 pièces - saumon pané frit, avocat, lotte, mayo, sauce tare | ||
| SNAKE BITE | 12,50€ | |
| 10 pièces - anguille fumée, avocat, mayo, sauce tériyaki | ||
|
SPICY TUNA |
11,50€ | |
| 10 pièces - thon, concombre, cébette, huile de sésame | ||
Le Gukan signifie, bateau,c’est une boule de riz avec les ingrédients par dessus, avec un petit ruban de sashimi qui tient le tout sans couvrir les ingrédients. Nos Gunkan sont servis par 2 pièces
| CRABE | 5,80€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON | 5,80€ | |
| 2 pièces | ||
|
SPICY SAUMON |
6,00€ | |
| 2 pièces | ||
|
SPICY TUNA |
6,50€ | |
| 2 pièces | ||
| TUNA | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
Maki frits, sont coupés en 8 pièces
| ALASKA | 11,80€ | |
| 8 pièces - saumon, crevette, fraise, fromage, philadelphia | ||
|
MAGURO |
12,80€ | |
| 8 pièces - thon, cébette, huile de sésame, piquante | ||
| SAUMON | 11,80€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat, mangue, cheese | ||
| SURIMI | 10,80€ | |
| 8 pièces - surimi, avocat, mangue | ||
| TEMPURA | 12,80€ | |
| 8 pièces - scampis frits, mangue, avocat, sauce curry | ||
|
VÉGÉTARIEN |
11,80€ | |
| 8 pièces | ||
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédient variés coupés en 8 pièces. Les hosomaki sont roulés de telle sorte que l’algue se trouve à l’extérieur
| AVOCAT CHEESE | 5,50€ | |
| 8 pièces - avocat cheese et sésame | ||
| CONCOMBRE | 5,50€ | |
| 8 pièces - concombre et sésame | ||
| POULET BASILIQUE | 6,50€ | |
| 8 pièces - curry | ||
| SAUMON | 6,50€ | |
| 8 pièces - filet de saumon | ||
| THON | 7,00€ | |
| 8 pièces - filet de thon et cébette | ||
|
THON CUIT |
7,00€ | |
| 8 pièces - menthe, mayo | ||
|
BLOSSOM ROLL |
13,80€ | |
| 8 pièces - thon épicé, scampis frits, enroulé mangue | ||
| DAGON ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - surimi de crabe, crevette, avocat, cébette, masago enroulé anguille fumée | ||
| IKURA ROLL | 10,80€ | |
| 8 pièces - saumon roll avec avocat, fromage | ||
| KABUKI ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - scampis avocat, sauce curry, enroulé saumon, thon | ||
|
LUX ROLL |
12,50€ | |
| 8 pièces - saumon, thon, crevette, avocat, salade spicy, pas de riz | ||
| MUGEN ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - foie gras, mangue, noisettes grillées, sauce mangue | ||
| ORANGE BLOSSOM | 12,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, saumon, fromage-philadelphia, masago enroulé avocat, sauce mangue | ||
| PINK ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - avocat, concombre, mangue, fromage enroulé saumon fumé | ||
| RAINBOW ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - scampis frits, concombre enroulé crevette, saumon, oignon sec | ||
| SUMMER BREEZE ROLL | 13,80€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat, mangue, fromage, enroulé de kiwi, fraise | ||
|
SUNRISE ROLL |
13,80€ | |
| 8 pièces - spicy crabe, scampis frits, enroulé saumon, thon mi-cuit | ||
| TAMAGO ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - feuille d’omelette aux sésames grillés, scampis frits, mayo, avocat | ||
Petite boule de riz vinaigré recouverte d’une tranche de poisson, servie par 2 pièces
| ANGUILLE FUMÉE | 7,00€ | |
| 2 pièces | ||
| AVOCAT | 5,00€ | |
| 2 pièces | ||
| CREVETTES | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
| POULPE | 5,50€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON | 5,50€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON FUMÉE | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON MI-CUIT | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
| THON | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
| THON MI-CUIT | 6,50€ | |
| 2 pièces | ||
Fines tranches de poisson cru. Découpées dans le meilleur du filet du poisson. Nos sashimi sont servis par 6 tranches
| COQUILLE ST-JACQUES | 7,50€ | |
| 6 pièces | ||
| MIXTE | 8,50€ | |
| 6 pièces - saumon et thon | ||
| MORIWASE | 30,00€ | |
| 24 pièces - sashimi mix | ||
| POULPE | 7,00€ | |
| 6 pièces | ||
| SAUMON | 7,00€ | |
| 6 pièces | ||
| SAUMON MI-CUIT | 8,00€ | |
| 6 pièces | ||
| THON | 9,00€ | |
| 6 pièces | ||
| THON MI-CUIT | 9,50€ | |
| 6 pièces | ||
| AVOCAT CHEESE | 6,00€ | |
| 8 pièces | ||
| SAUMON FROMAGE | 7,00€ | |
| 8 pièces | ||
| MAKI PLATEAU | 23,00€ | |
| 20 pièces de maki variés | ||
| MI-CUIT PLATEAU | 28,00€ | |
| 18 pièces de mi-cuit variés | ||
| NIGIRI PLATEAU | 27,00€ | |
| 16 pièces de nigiri variés | ||
| SUSHI PLATEAU | 24,00€ | |
| 18 pièces de maki et nigiri variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 18 | 25,00€ | |
| 18 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 24 | 32,00€ | |
| 24 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 32 | 42,00€ | |
| 32 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 48 | 60,00€ | |
| 48 pièces de sushi et sashimi variés | ||
|
VEGGIE PLATEAU |
22,00€ | |
| 20 pièces de maki végétariens | ||
| SAUMON | 15,80€ | |
| 11 pièces - saumon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce du chef | ||
| THON | 17,80€ | |
| 11 pièces - thon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce du chef | ||
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédients variés, roulée à la main en forme de cône, servie à l’unité.
| ANGUILLE | 7,50€ | |
| 1 pièce - anguille fumée et avocat à la sauce du chef | ||
| CREVETTE | 6,50€ | |
| 1 pièce - crevette, avocat, curry | ||
| FRIT SAUMON | 6,50€ | |
| 1 pièce - saumon pané frit, avocat, mayo | ||
| SAUMON | 6,50€ | |
| 1 pièce - tartare de saumon, cébette | ||
| SAUMON MANGUE | 6,50€ | |
| 1 pièce - tartare de saumon, mangue, cheese | ||
|
SPICY TUNA |
7,00€ | |
| 1 pièce - tartare de thon, cébette, mayo, huile de sésame | ||
| TEMPURA | 7,00€ | |
| 1 pièce - scampis frit, avocat, mayo | ||
| TUNA | 7,00€ | |
| 1 pièce - tartare de thon, avocat | ||
|
VEGGI |
6,00€ | |
| 1 pièce - avocat, concombre, mangue | ||
| GIMGEMBER | 3,50€ |
| RIZ NATURE | 2,50€ |
| BEIGNETS DE BANANAS | 5,80€ |
| LYCHEE | 5,80€ |
| MOELLEUX AU CHOCOLAT | 6,80€ |
| PERLE DE COCO | 6,80€ |
| ASAHI | 3,80€ | |
| 33cl - bière japonaise | ||
| COCA COLA | 2,50€ | |
| 33cl | ||
| FANTA | 2,50€ | |
| 33cl | ||
| JUS DE LYCHEE THAILANTAIS | 3,50€ | |
| 35cl | ||
| QINGDAO | 3,50€ | |
| 33cl - bière chinoise | ||