Logo of restaurant Mugen Mugen
11:30h-14:00h & 17:30h-22:00h
Accompagnés d'une entrée du moment. Menu sushi du midi peuvent seulement être commandés avant 14:00h
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédients variés, coupée en 8 pièces. Les California sont roulés de telle sorte que l’algue se trouve à l’intérieur
Sashimi servi sur un bol de riz vinaigré
Le Gukan signifie, bateau,c’est une boule de riz avec les ingrédients par dessus, avec un petit ruban de sashimi qui tient le tout sans couvrir les ingrédients. Nos Gunkan sont servis par 2 pièces
Maki frits, sont coupés en 8 pièces
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédient variés coupés en 8 pièces. Les hosomaki sont roulés de telle sorte que l’algue se trouve à l’extérieur
Petite boule de riz vinaigré recouverte d’une tranche de poisson, servie par 2 pièces
Fines tranches de poisson cru. Découpées dans le meilleur du filet du poisson. Nos sashimi sont servis par 6 tranches
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédients variés, roulée à la main en forme de cône, servie à l’unité.

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