 |
MUGEN |
| 11:15h-14:00h & 18:00h-22:00h | |
      |
|
|
|
|
Free item over 50€: |
| Coca-cola 33cl | |
POTAGE MUGEN  |
6,80€ | |
| bouillant de bœuf piquant du chef, tofu et cébettes | ||
|
POTAGE PÉKINOIS |
5,00€ | |
| oeuf, poulet, tofu, champignons des bois, bambou, champignons | ||
| POTAGE WAN TUN | 6,80€ | |
| raviolis aux scampis, bambou, choux de chinois et cébette | ||
| SOUPE MISO | 4,80€ | |
| fumé de poisson, algue japonaise, tofu à la cébette | ||
| TOM YAM KUNG | 8,80€ | |
| crevettes, citron, échalote, piment, tomates et champignons | ||
| EDAMAMÉ | 5,00€ | |
| fèves de soja cuites à la vapeur | ||
| SALADE MUGEN | 13,80€ | |
| sashimi saumon, thon, crevettes, concombre, salade, gombo, pois mange-tout, tomates, mangue, pignon de pin, maïs, sauce du chef | ||
| SALADE VÉGÉTARIEN DU CHEF | 10,80€ | |
| concombre, gombo, mangue, avocat, tomate, maïs, mange-tout, salade | ||
| WAKAMÉ | 5,00€ | |
| salade d’algues - à l’huile de sésame | ||
| ASSORTIMENT DE DIM SUM | 9,80€ | |
| 6 pièces - assortiments de raviolis à la vapeur | ||
| CROQUETTES DE PRINTEMPS | 6,50€ | |
| 3 pièces - poulet, vermicelle, soja, carotte et céleri | ||
CROQUETTES VÉGÉTARIENNES  |
6,50€ | |
| 3 pièces - soja, carotte, oignon, poireau, champignon noir, taro et céleri | ||
| CUISSES DE GRENOUILLES | 12,80€ | |
| 5 pièces - beurre, poivron, ail, sel et poivre | ||
| GYOZA CREVETTES | 8,80€ | |
| 4 pièces - raviolis de crevettes à la vapeur et poêlés | ||
| GYOZA POULET | 7,80€ | |
| 4 pièces - raviolis de poulets cuits à la vapeur et poêlés | ||
| GYOZA VÉGÉTARIEN | 8,00€ | |
| 4 pièces - raviolis des légumes à la vapeur et sur poêles | ||
| HA KAO | 7,50€ | |
| 4 pièces - raviolis aux crevettes cuits à la vapeur | ||
| MINI CROQUETTES | 6,50€ | |
| 10 pièces - poulet, carotte et poireau | ||
| NEMS VIETNAMIENS | 6,80€ | |
| 3 pièces - rouleaux croquants aux porcs, champignons des bois avec légumes et vermicelles | ||
| SCAMPIS AU SEL ET POIVRE | 12,80€ | |
| 5 pièces - beurre, poivron, ail, sel et poivre | ||
| TEMPURA | 11,80€ | |
| scampis, panées frites et légumes frits | ||
| YAKITORI BOEUF AU FROMAGE | 6,80€ | |
| 2 pièces - brochettes de bœuf au fromage, sauce soya sucrée | ||
| YAKITORI POULET | 6,80€ | |
| 2 pièces - brochettes de poulet, sauce soya sucrée | ||
| YAKITORI SAUMON | 7,80€ | |
| 2 pièces - brochettes de saumon, sauce soya sucrée | ||
| TARTARE MUGEN | 18,80€ | |
| tartare saumon, thon, avec avocat, mangue, sauce de chef | ||
|
TOUFU MAPO |
15,80€ | |
| très piquant - toufu et légumes | ||
| TOUFU SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 16,80€ | |
| toufu et légumes | ||
| WOK DE LÉGUMES VARIÉS | 15,80€ |
| MUGEN RIZ SAUTÉ | 14,80€ | |
| oeuf, légumes et jambon | ||
| RIZ SAUTÉ AU BOEUF | 12,80€ | |
| oeuf, légumes | ||
| RIZ SAUTÉ AU POULET | 12,80€ | |
| oeuf, légumes | ||
| RIZ SAUTÉ AUX SCAMPIS | 14,80€ | |
| oeuf, légumes | ||
| NOUILLES SAUTÉ AU BOEUF | 14,80€ | |
| oeuf, légumes | ||
| NOUILLES SAUTÉ AU POULET | 14,80€ | |
| oeuf, légumes | ||
| NOUILLES SAUTÉ AUX SCAMPI | 16,80€ | |
| oeuf, légumes | ||
| NOUILLES SAUTÉ JAPONAISE SPÉCIALES | 16,80€ | |
| scampis, poulet, boeuf et légumes sur plaque chauffante | ||
| YAKI UDON CLASSIC | 16,80€ | |
| nouilles de riz japonaises, poulets, boeuf et légumes | ||
| YAKI UDON FRUITS DE MER | 20,80€ | |
| nouilles de riz japonaises, scampis, lotte et gambas | ||
|
FILET DE BOEUF À LA THAÏLANDAISE |
22,80€ | |
| citronnelle, ail, piment frais, poivron, échalote, courgette et lait de coco | ||
| FILET DE BOEUF AUX OIGNONS | 21,80€ |
|
FILET DE BOEUF SAUCE SI-CHUAN |
21,80€ | |
| boeuf, poivron, bambou, champignon, échalote et sauce piquante | ||
| FILET DE BOEUF SUR PLAQUE | 21,80€ | |
| boeuf, champignons des bois, échalote, poivrons, mange-tout | ||
|
BEIGNETS DE POULET |
16,80€ | |
| poulet avec poireaux et sauce à la sauce spéciale piquante | ||
|
POULET À LA THAÏLANDAISE |
18,80€ | |
| citronnelle, ail, basilic, piment frais, poivron, échalote courgette | ||
| POULET CURRY | 18,80€ | |
| filet de poulet, carotte, champignon, oignon, poivron | ||
| POULET KONG BAO IMPÉRIAL | 17,80€ | |
| filet de poulet, carotte, poivron, bambou et noix de cajou | ||
| POULET SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 17,80€ | |
| champignons des bois, échalotte, poivrons | ||
|
DEMI CANARD À LA THAÏLANDAISE |
25,80€ | |
| canard citronnelle, ail, piment frais, poivron, basilic et légumes | ||
| DEMI CANARD CANTONAIS | 25,80€ | |
| accompagnés légumes sautés et sauce canard | ||
| DEMI CANARD PÉKINOIS | 25,80€ | |
| canard pékinois servi avec des crêpes, concombre, poireau et sauce canard | ||
| FRUITS DE MER SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 22,80€ | |
| coquille st-jacques, calamars, scampis, poissons et légumes | ||
|
SCAMPIS À LA THAÏLANDAISE |
22,80€ | |
| scampis citronnelle, ail, piment frais, poivron, échalote, courgette | ||
| SCAMPIS CROUSTILLANTS | 21,80€ | |
| poivron, ail, beurre, sel et poivre | ||
| SCAMPIS SUR PLAQUE CHAUFFANTE | 21,80€ | |
| scampis sautés aux légumes de saison | ||
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédients variés, coupée en 8 pièces. Les California sont roulés de telle sorte que l’algue se trouve à l’intérieur
| CRABE | 7,50€ | |
| 8 pièces - crabe, avocat, mayonnaise japonaise et graines de sésame noir | ||
| DYNAMITE | 8,50€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat à la sauce wasabi avec masago au wasabi | ||
| POULET BASILIC | 7,80€ | |
| 8 pièces - blanc de poulet, basilic, avocat, curry | ||
|
RED ROLL |
8,80€ | |
| 8 pièces - crabe, avocat et sauce piquant | ||
| SAKURA | 8,50€ | |
| 8 pièces - red rice, saumon, avocat et mayonnaise | ||
|
SPICY TUNA |
9,50€ | |
| 8 pièces - thon, cébette, mayonnaise japonaise, à l’huile piquante et sésame | ||
| SPRING | 8,50€ | |
| 8 pièces - saumon, fraise, chesse et masago orange | ||
| SURIMI | 7,50€ | |
| 8 pièces - surimi de crabe, avocat, concombre et graines de sésame blanc | ||
| TEMPURA | 9,50€ | |
| 8 pièces - scampis frits, avocat, mayonnaise japonaise, massago rouge et sésame noir | ||
| THON CUIT | 8,80€ | |
| 8 pièces - thon cuit, menthe, piment, mayonnaise japonaise et avocat | ||
| TROPICAL | 8,80€ | |
| 8 pièces - saumon, surimi de crabe, cheese et mangue | ||
| VÉGÉTARIEN | 8,00€ | |
| 8 pièces - avocat, mangue, concombre, sésame | ||
Sashimi servi sur un bol de riz vinaigré
| MARINÉ | 18,80€ | |
| tartare de saumon, thon et crevette, accompagné d'avocat, concombre, mangue et jus de citron frais | ||
| MIX | 21,00€ | |
| 14 pièces - saumon, thon, crevette, oeufs de saumon, crabe, avocat | ||
| SAUMON | 16,80€ | |
| 14 pièces | ||
| THON | 20,80€ | |
| 14 pièces | ||
| CHEESE | 7,80€ | |
| 10 pièces - crevette, surimi, cheese et mangue | ||
| FUTOMAKI MUGEN | 9,80€ | |
| 10 pièces - saumon, avocat, mangue, concombre, mayonnaise japonaise | ||
| FUTOMAKI TEMPURA | 12,00€ | |
| 10 pièces - scampis frits, saumon fumé, concombre, avocat, mangue, sauce curry | ||
| KYOTO | 8,80€ | |
| 10 pièces - saumon pané frit, avocat, lollo, mayonnais japonaise, à la sauce taré | ||
| SNAKEBITE | 10,50€ | |
| 10 pièces - anguille fumée, avocat, mayonnaise et sauce tériyaki | ||
|
SPICY TUNA |
9,50€ | |
| 10 pièces - thon, concombre et cébette à l’huile de sésame piquante | ||
Le Gukan signifie, bateau,c’est une boule de riz avec les ingrédients par dessus, avec un petit ruban de sashimi qui tient le tout sans couvrir les ingrédients. Nos Gunkan sont servis par 2 pièces
| CRABE | 4,80€ | |
| 2 pièces | ||
| OEUFS DE SAUMON | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON | 4,80€ | |
| 2 pièces | ||
|
SPICY SAUMON |
5,00€ | |
| 2 pièces | ||
|
SPICY TUNA |
5,50€ | |
| 2 pièces | ||
| TUNA | 5,20€ | |
| 2 pièces | ||
Maki frits, sont coupés en 8 pièces
| HOT ROLL ALASKA | 10,80€ | |
| 10 pièces - saumon crevette fraise et fromage, philadelphia | ||
|
HOT ROLL MAGURO |
11,80€ | |
| 10 pièces - thon cébette à l’huile de sésame piquante | ||
| HOT ROLL SURIMI | 9,80€ | |
| 10 pièces - surimi avocat avec mangue | ||
| HOT ROLL TEMPURA | 11,80€ | |
| 10 pièces - scampis frits avec mangue, avocat, sauce curry | ||
| HOT ROLL VÉGÉTARIEN | 10,80€ | |
| 10 pièces | ||
| SAUMON | 10,80€ | |
| 10 pièces - saumon, avocat, mangue et cheese | ||
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédient variés coupés en 8 pièces. Les hosomaki sont roulés de telle sorte que l’algue se trouve à l’extérieur
| AVOCAT CHEESE | 4,50€ | |
| 8 pièces - avocat cheese et sésame | ||
| CONCOMBRE | 4,50€ | |
| 8 pièces - concombre et sésame | ||
| POULET BASILIQUE | 5,50€ | |
| 8 pièces - blanc de poulets, basilic, curry | ||
| SAUMON | 5,50€ | |
| 8 pièces - filet de saumon | ||
| SOJA ROLL AVOCAT CHEESE | 5,50€ | |
| 8 pièces - avocat et cheese | ||
| SOJA ROLL SAUMON FROMAGE | 6,00€ | |
| 8 pièces - filet de saumon et cheese | ||
| THON | 6,00€ | |
| 8 pièces - filet de thon et cébette | ||
| THON CUIT | 6,00€ | |
| 8 pièces - thon cuit, menthe, piment, mayonnaise japonaise | ||
| BLOSSOM ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - thon épicé, scampis frits, enroulé à la mangue | ||
| DAGON ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - surimi de crabe, crevette, avocat, cébette, masago enroulé à l’anguille fumée | ||
| IKURA ROLL | 9,80€ | |
| 8 pièces - saumon roll avec avocat fromage | ||
| KABUKI ROLL | 11,80€ | |
| 8 pièces - scampis avocat, sauce curry, enroulé à la saumon et thon | ||
| LUX ROLL | 10,80€ | |
| 8 pièces - saumon, thon, crevette, avocat et salad spicy - pas de riz | ||
| MUGEN ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - foie gras, mangue, noisettes grillées, sauce mangue | ||
| ORANGE BLOSSOM | 11,80€ | |
| 8 pièces - scampi frit, saumon, fromage-philadelphia, masago avec citron râpé | ||
| PINK ROLL | 11,80€ | |
| 8 pièces - avocat, concombre, mangue, fromage enroulé à la saumon fumé | ||
| RAINBOW ROLL | 11,80€ | |
| 8 pièces - scampis frits et concombre enroulés de crevette saumon et oignon sec | ||
| SUMMER BREEZE ROLL | 12,80€ | |
| 8 pièces - saumon, avocat, mangue et fromage, enroulé à la kiwi et fraise | ||
|
SUNRISE ROLL |
11,80€ | |
| 8 pièces - spicy crab, scampis frits, enroulé à la saumon et thon mi cuit | ||
| TAMAGO ROLL | 11,80€ | |
| 8 pièces - feuille d’omelette aux sésames grillés, scampis frits, mayonnaise japonaise et avocat | ||
Petite boule de riz vinaigré recouverte d’une tranche de poisson, servie par 2 pièces
| ANGUILLE FUMÉE | 6,00€ | |
| 2 pièces | ||
| AVOCAT | 4,00€ | |
| 2 pièces | ||
| CREVETTES | 5,00€ | |
| 2 pièces | ||
| POULPE | 4,50€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON | 4,50€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON FUMÉE | 5,00€ | |
| 2 pièces | ||
| SAUMON MI-CUIT | 5,00€ | |
| 2 pièces | ||
| THON | 5,00€ | |
| 2 pièces | ||
| THON MI-CUIT | 5,50€ | |
| 2 pièces | ||
Fines tranches de poisson cru. Découpées dans le meilleur du filet du poisson. Nos sashimi sont servis par 6 tranches
| COQUILLE ST-JACQUES | 6,50€ | |
| 6 pièces | ||
| MIXTE | 7,00€ | |
| 6 pièces - saumon et thon | ||
| MORIWASE | 26,80€ | |
| 24 pièces - sashimi mix | ||
| POULPE | 6,50€ | |
| 6 pièces | ||
| SAUMON | 6,00€ | |
| 6 pièces | ||
| SAUMON MI-CUIT | 7,00€ | |
| 6 pièces | ||
| THON | 8,00€ | |
| 6 pièces | ||
| THON MI-CUIT | 8,50€ | |
| 6 pièces | ||
| MAKI PLATEAU | 21,00€ | |
| 20 pièces de maki variés | ||
| MI-CUIT PLATEAU | 26,00€ | |
| 18 pièces de mi-cuit variés | ||
| NIGIRI PLATEAU | 24,00€ | |
| 16 pièces de nigiri variés | ||
| SUSHI PLATEAU | 22,00€ | |
| 18 pièces de maki et nigiri variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 18 | 23,00€ | |
| 18 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 24 | 30,00€ | |
| 24 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 32 | 40,00€ | |
| 32 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| SUSHI SASHIMI PLATEAU 48 | 58,00€ | |
| 48 pièces de sushi et sashimi variés | ||
| VEGGI PLATEAU | 20,00€ | |
| 20 pièces de maki végétariens | ||
| SAUMON | 13,80€ | |
| 11 pièces - saumon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce du chef | ||
| THON | 15,80€ | |
| 11 pièces - thon mi-cuit, ail, sésame, beurre et sauce du chef | ||
Feuille de nori (algues séchées) fourrée de riz vinaigré et d’ingrédients variés, roulée à la main en forme de cône, servie à l’unité.
| ANGUILLE | 6,50€ | |
| 1 pièce - anguille fumée et avocat à la sauce du chef | ||
| CREVETTE | 5,50€ | |
| 1 pièce - crevette, avocat sauce curry | ||
| FRIT SAUMON | 5,50€ | |
| 1 pièce - saumon pané frit, avocat et mayonnaise japonaise | ||
| OEUFS DE SAUMON | 7,00€ | |
| 1 pièce | ||
| SAUMON | 5,50€ | |
| 1 pièce - tartare de saumon à la cébette | ||
| SAUMON MANGUE | 5,50€ | |
| 1 pièce - tartare de saumon, mangue avec cheese | ||
| SPICY TUNA | 6,00€ | |
| 1 pièce - tartare de thon, cèbette, mayonnaise japonaise et huile de sésame piquante | ||
| TEMPURA | 6,00€ | |
| 1 pièce - scampis frit, avocat et mayonnaise japonaise | ||
| TUNA | 6,00€ | |
| 1 pièce - tartare de thon avec avocat | ||
| VEGGI | 5,00€ | |
| 1 pièce - avocat, concombre, mangue | ||
| GIMGEMBER | 3,50€ |
| RIZ NATURE | 2,50€ |
| BEIGNETS DE BANANAS | 5,80€ |
| LYCHEE | 5,80€ |
| MOELLEUX AU CHOCOLAT | 6,80€ |
| PERLE DE COCO | 6,80€ |
| ASAHI | 3,80€ | |
| 33cl - bière japonaise | ||
| COCA COLA | 2,50€ | |
| 33cl | ||
| FANTA | 2,50€ | |
| 33cl | ||
| JUS DE LYCHEE THAILANTAIS | 3,50€ | |
| 35cl | ||
| QINGDAO | 3,50€ | |
| 33cl - bière chinoise | ||