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FAMA |
| fechado hoje | |
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| LASAGNA | 25,00€ | |
| com cogumelos porcini e salsicha de porco e vaca | ||
| ORATA ALLA MEDITERRANEA | 29,00€ | |
| dourada em crosta de batata, tomate cereja e azeitonas | ||
| PIZZA SOFFIO D’AUTUNNO | 28,00€ | |
| mozzarella, barriga de porco, cogumelos porcini com creme de abóbora e grão-de-bico | ||
| RISOTTO | 27,00€ | |
| com queijo scamorza fumado e abóbora agridoce | ||
| SALSICCIA UMBRA | 28,00€ | |
| salsichas de porco artesanais, cime di rapa e batatas no forno | ||
| TAGLIATA ARGENTINA PRIME | 46,00€ | |
| pedaços de vaca, trufas uncinato negras, cogumelos porcini e batatas no forno | ||
les salades sont accompagnées d'une sauce à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique et de pain.
 | SALADE AU CHÈVRE | 20,00€ | |
| salada mista, queijo de cabra, tomates, pepinos, cenouras e azeitonas | |||
 | SALADE CAPRESE | 21,00€ | |
| mozzarella di bufala, tomate e manjericão | |||
 | SALADE CÉSAR | 21,00€ | |
| salada mista, frango, tomates, pepinos, cenouras, croutons e lascas de parmesão | |||
 | SALADE MISTA | 17,00€ | |
| salada mista, tomates, pepinos, cenouras e azeitonas | |||
 | BUFALA E PARMA | 24,00€ | |
| mozzarella di bufala, presunto de parma dop, rúcula e tomates-cereja | |||
 | FRITURE MIXTE À L’ITALIENNE | 21,00€ | |
| 12 unidades - 2 unid. de mozzarella “in carrozza”, 2 unid. de panzerottini, 2 unid. de arancini, 2 unid. de azeitonas ascolane, 2 unid. de croquetes de batata e 2 unid. de fiori di zucca | |||
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GRIGLIATA VEGETARIANA  |
17,00€ | |
| curgetes, beringelas, pimentos e endívia | |||
 | SUPPLI | 6,00€ | |
| 1 unidade - bolinho de arroz frito com molho bolonhesa e mozzarella | |||
| TAGLIERE SALUMI E FORMAGGI | 20,00€ | |
| tábua de três tipos de queijos diferentes e três carnes frias da úmbria do momento - acompanhada de pão - para 1, 2 ou 4 pessoas à escolha | ||
| TORTELLINI IN BRODO | 20,00€ | |
| tortellini recheados com carne de vaca estufada e caldo de carne | ||
 | TRIO DI BRUSCHETTE | 18,00€ | |
| 3 unidades - com pesto, trufa e queijo philadelphia | |||
| CARPACCIO DI MANZO | 25,00€ | |
| carne de vaca, rúcula, tomate cereja, lascas de parmesão e batatas fritas | ||
| CARPACCIO VITELLO TONNATO | 27,00€ | |
| carne de vitela, molho de atum e maionese e batatas fritas | ||
 | PIZZA 4 FORMAGGI | 19,00€ | |
| mozzarella, gorgonzola, gouda, parmesão e taleggio | |||
 | PIZZA FAMA ANTICA UMBRIA | 20,00€ | |
| mozzarella, guanciale, batatas e salva | |||
 | PIZZA PORCINI | 21,00€ | |
| mozzarella, trufas e cogumelos porcini | |||
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PIZZA VEGETARIANA |
18,00€ | |
| mozzarella, beringelas, curgetes, pimentos e cogumelos | |||
 | PIZZA 4 STAGIONI | 19,50€ | |
| molho de tomate, mozzarella, cogumelos, fiambre, azeitonas pretas e alcachofras | |||
 | PIZZA BUFALA E PARMA | 21,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, mozzarella di bufala e presunto de parma dop | |||
 | PIZZA BURINA | 19,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, batatas, salsicha de porco e alecrim | |||
 | PIZZA CARPACCIO | 25,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, carpaccio de novilho, rúcula e lascas de parmesão | |||
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PIZZA DELICATA  |
19,50€ | |
| molho de tomate, mozzarella, pimentos, gorgonzola e salame picante | |||
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PIZZA DIAVOLA |
18,50€ | |
| molho de tomate, mozzarella e salame picante | |||
 | PIZZA MARGHERITA | 13,90€ | |
| molho de tomate e mozzarella | |||
 | PIZZA NAPOLI | 15,90€ | |
| molho de tomate, mozzarella e anchovas | |||
 | PIZZA PARMIGIANA | 19,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, beringelas, pão ralado, óleo de alho e orégãos | |||
 | PIZZA PETER PAN | 16,90€ | |
| molho de tomate, mozzarella, salsichas (tipo knackis) e batatas fritas | |||
 | PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI | 18,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, fiambre e cogumelos | |||
 | PIZZA RUCOLA | 17,50€ | |
| molho de tomate, mozzarella, tomate cereja e rúcula | |||
 | PIZZA SALAMI | 17,50€ | |
| molho de tomate, mozzarella e salame doce | |||
 | PIZZA SALSICCIA | 17,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella e salsicha de porco | |||
 | PIZZA SCAMPI | 24,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella e scampi | |||
 | PIZZA TONNO E CIPOLLA | 18,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, atum e cebolas | |||
 | PIZZA BACIATA | 24,50€ | |
| bufala, presunto de parma dop, rúcula e tomate cereja | |||
 | PIZZA BELVEDERE | 21,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, coppa da úmbria, rúcula e tomate cereja | |||
| PIZZA BUFALA TARTUFATA | 25,00€ | |
| molho de trufa, mozzarella, presunto de parma, bufala e rúcula | ||
 | PIZZA CALZONE BUON GUSTO | 21,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, cogumelos porcini e presunto de parma dop | |||
 | PIZZA CIPOLLINO | 24,00€ | |
| mozzarella, 'nduja (porco), bufala e curgetes | |||
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PIZZA GENOVESE |
21,00€ | |
| pesto, mozzarella, bufala, tomate cereja e rúcula | |||
 | PIZZA GIO | 23,00€ | |
| mozzarella, beringelas, coppa da úmbria e bufala | |||
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PIZZA INFERNO E PARADISO |
24,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, bufala, 'nduja (porco) e cogumelos porcini | |||
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PIZZA INTRUSO PICCANTE |
22,00€ | |
| mozzarella, molho de trufa, cogumelos porcini e salame picante | |||
 | PIZZA ITALIA | 22,00€ | |
| molho de tomate, mozzarella, bufala, rúcula e rodelas de tomate | |||
les pâtes sont accompagnées de pain.
| GNOCCHI | 23,00€ | |
| molho al 4 formaggi, alla sorrentina, scampi ou fama à escolha | ||
 | PAPPARDELLE | 28,00€ | |
| molho fama ou molho ossobuco à escolha | |||
 | RAVIOLI RICOTTA E SPINACI | 24,00€ | |
| ravioli recheados com ricotta e espinafres, tomate e manjericão | |||
 | SFOGLIA | 24,00€ | |
| lasanha com molho de tomate, carne picada de vaca e porco, mozzarella e molho bechamel | |||
| STROZZAPRETI | 18,00€ | |
| molho arrabbiata, alla norcina, pesto ou sottobosco à escolha | ||
| TAGLIATELLE | 21,00€ | |
| molho funghi porcini, amatriciana, bolonhesa ou salmone à escolha | ||
| TAGLIOLINI | 21,00€ | |
| molho cacio e pepe, alla gricia, carbonara original ou alle vongole e bottarga à escolha | ||
 | TORTELLINI | 22,00€ | |
| molho burro e salvia ou panna e prosciutto à escolha | |||
les viandes sont accompagnées de pain.
 | ENTRECÔTE GRIGLIATA | 35,00€ | |
| +/- 250-310g - entrecôte argentino grelhado acompanhado de batatas fritas | |||
 | FILETTO DI MANZO | 36,00€ | |
| +/- 220-240g - bife do lombo de vaca com molho de natas e cogumelos ou pimenta verde à escolha - acompanhado de batatas fritas | |||
 | POLLO ALLA GRIGLIA | 28,00€ | |
| peito de frango grelhado, batatas assadas e salada (folhas mistas de salada, tomate, pepino, milho, cenoura e molho de azeite e vinagre balsâmico) | |||
 | SCALOPPINA ALLA MILANESE | 29,00€ | |
| escalope de vitela à milanesa panado acompanhado de batatas fritas | |||
 | TAGLIATA DI MANZO | 37,00€ | |
| +/- 250-310g - tagliata de entrecôte de vaca argentina, tomates-cereja, rúcula e lascas de parmesão - acompanhada de batatas fritas | |||
les poissons sont accompagnés de pain.
| POLPO | 37,00€ | |
| polvo, grelos (cime di rapa) e batatas assadas | ||
 | SALMONE | 31,00€ | |
| posta de salmão no forno acompanhada de legumes (curgetes, beringelas, chicória) e batatas assadas | |||
 | INSALATA | 6,00€ | |
| folhas mistas, tomate, pepino, milho, cenoura e molho à base de azeite e vinagre balsâmico | |||
| PAIN FAIT MAISON | 3,00€ | |
| 5 unidades | ||
 | PATATE AL FORNO | 7,50€ | |
| batatas no forno | |||
 | PATATINE FRITTE | 7,50€ | |
| batatas fritas | |||
| PORCINI TRIFOLATI | 10,00€ | |
| cogumelos porcini salteados | ||
| TARTUFO SCORZONE NERO | 12,00€ | |
| trufas negras scorzone | ||
 | VERDURE GRIGLIATE | 8,50€ | |
| beringelas, curgetes e endívias grelhadas - os legumes podem mudar conforme a disponibilidade | |||
 | CANNOLO SICILIANO | 11,00€ | |
| cannolo frito recheado com ricotta de cabra | |||
 | CASSATA SICILIANA | 12,00€ | |
| tarte de queijo de cabra, ricotta e frutas cristalizadas | |||
| CRÈME BRÛLÉE | 11,00€ |
 | PANNA COTTA | 11,00€ | |
| com calda de frutos vermelhos, chocolate ou caramelo à escolha | |||
 | TIRAMISÙ | 12,00€ | |
| sabor à escolha - al pistacchio, classico ou cioccolato | |||
| TORTINO AL CIOCCOLATO | 11,00€ | |
| petit gâteau de chocolate | ||
 | TORTINO AL PISTACCHIO | 11,00€ | |
| petit gâteau de pistácio | |||
 | BITTER 10CL | 3,50€ | |
| aperitivo sem álcool de sabor amargo e aromático à base de ervas e citrinos | |||
 | COCA-COLA 50CL | 4,00€ |
 | COCA-COLA ZÉRO 50CL | 4,00€ |
 | CRODINO BIONDO 10CL | 3,50€ | |
| aperitivo sem álcool dourado e ligeiramente amargo com notas de citrinos e ervas | |||
 | FANTA ORANGE 50CL | 4,00€ |
 | ICE TEA GREEN 50CL | 4,00€ |
 | ICE TEA PÊCHE 50CL | 4,00€ |
 | ICHNUSA 50CL | 9,00€ | |
| cerveja italiana não filtrada | |||
 | MESINA 50CL | 9,00€ | |
| cerveja italiana | |||
 | MONSTER ENERGY 25CL | 5,00€ |
 | MORETTI 33CL | 6,00€ | |
| cerveja italiana | |||
 | PERONI 33CL | 5,50€ | |
| cerveja italiana | |||
 | RED BULL 25CL | 4,00€ |
 | SPRITE 50CL | 4,00€ |
| BERTANI BERTAROSE CHIARETTO IGT 75CL | 49,00€ | |
| véneto, itália | ||
| CASTELLO MONACI KREOS IGT 75CL | 48,00€ | |
| sicilia, itália | ||
| SANTI INFINITO ROSÉ CHIARETTO DOC 75CL | 48,00€ | |
| véneto, itália | ||
| TENUTA RAPITALA ROSAMMURI IGT BIO 75CL | 53,00€ | |
| sicilia, itália | ||
| USIGLIAN DEL VESCOVO IL SANGIOSÉ IGT BIO 75CL | 43,00€ | |
| toscana, itália | ||
| BANFI LA PETTEGOLA VERMENTINO IGT 75CL | 46,00€ | |
| toscana, itália | ||
| BIGI VIGNETO TORRICELLA ORVIETO DOC 75CL | 41,00€ | |
| úmbria, itália | ||
| ELENA WALCH PINOT GRIGIO DOC 75CL | 55,00€ | |
| trentino alto adige, itália | ||
| FONTANA CANDIDA FRASCATI SUPERIOIRE DOCG 75CL | 39,00€ | |
| lazio, itália | ||
| FONTANAFREDDA GAVI DI GAVI DOCG 75CL | 58,00€ | |
| piemonte, itália | ||
| IPPOLITO PECORELLO BIANCO IGT 75CL | 49,00€ | |
| calabria, itália | ||
| NINO NEGRI CA’BRIONE IGT 75CL | 67,00€ | |
| lombardia, itália | ||
| PASETTI COLLECIVETTA PECORINO DOP 75CL | 49,00€ | |
| abruzzo, itália | ||
| ANTINORI TIGNANELLO 75CL | 218,00€ | |
| toscana, itália | ||
| ANTONELLA CORDA CANNONAU DI SARDEGNA DOC 75CL | 65,00€ | |
| sardegna, itália | ||
| BERTANI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 75CL | 99,00€ | |
| véneto, itália | ||
| BIGI TAMANTE IGT 75CL | 44,00€ | |
| úmbria, itália | ||
| BOLGHERI SASSICAIA DOC 75CL | 630,00€ | |
| toscana, itália | ||
| BROLIO CHIANTI CLASSICO DOCG 75CL | 67,00€ | |
| toscana, itália | ||
| BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 75CL | 89,00€ | |
| toscana, itália | ||
| ELENA WALCH LAGREIN DOC 75CL | 55,00€ | |
| trentino alto adige, itália | ||
| FABIANI GIANO DOCG 75CL | 59,00€ | |
| toscana, itália | ||
| FONTANAFREDDA BARBERA D’ALBA DOC 75CL | 59,00€ | |
| piemonte, itália | ||
| MARMORELLE NEGROAMARO SUSUMANIELLO IGT 75CL | 43,00€ | |
| púglia, itália | ||
| MONFALLETTO BAROLO DOCG 75CL | 128,00€ | |
| piemonte, itália | ||
| MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA DOC 75CL | 56,00€ | |
| abruzzo, itália | ||
| PRIMITIVO DI MANDURIA ARCHÉ DOP 75CL | 73,00€ | |
| púglia, itália | ||
| RAPITALA ALTO REALE NERO D’AVOLA DOC BIO 75CL | 48,00€ | |
| sicilia, itália | ||
| VIRNA BAROLO ‘NOI’ DOCG 75CL | 98,00€ | |
| piemonte, itália | ||
| ZYME OSELETA IGP 75CL | 132,00€ | |
| veneto, itália | ||
| CA’ERNESTO PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG 75CL | 55,00€ | |
| itália | ||
| CHAMPAGNE BRUT PIPER-HEIDSIECK 75CL | 79,00€ | |
| frança | ||
| CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER CRISTAL 75CL | 450,00€ | |
| frança | ||
| CHAMPAGNE MOËT ET CHANDON BRUT IMPÉRIAL 75CL | 120,00€ | |
| frança | ||
| FONTANAFREDDA MOSCATO D’ASTI DOCG 75CL | 51,00€ | |
| itália | ||
| POLL FABAIRE CRÉMANT BRUT 75CL | 48,00€ | |
| luxemburgo | ||