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Chef de cocina
Este es el jefe de cocina. Él es el chico (o chica) que crea las especialidades, ordena los alimentos y trabaja como gerente general de la cocina. Probablemente también hace la programación, la contratación y el despido del personal de cocina. Un buen candidato para el puesto de chef ejecutivo normalmente es ocupado por alguien con varios años de experiencia en cocina y gestión de restaurantes.
Gerente de restaurante
Los gerentes de restaurantes tienen una serie de responsabilidades en el negocio diario de administrar un restaurante. Las calificaciones requeridas para ser gerente de un restaurante incluyen conceptos básicos, como las habilidades de las personas y la organización. Sin embargo, dependiendo del tamaño y el concepto de un restaurante, los candidatos pueden necesitar un título en negocios u hospitalidad.
Camarero
Un camarero de restaurante es el representante de servicio al cliente de un restaurante. Un buen camarero de restaurante puede convertir a cualquier cliente en un cliente habitual, mientras que un camarero pobre puede rechazar a los clientes con la misma facilidad. La descripción del trabajo de un camarero de restaurante puede incluir muchas tareas diferentes más allá de solo servir comida.
Barman
El barman es la posición superior del personal de la casa. Dependiendo del tipo de restaurante, el barman puede encargarse de conseguir el resto de bebidas del personal para sus mesas (barra de servicio) así como del servicio de los clientes que opten por comer en la barra.
Anfitrión
El trabajo general de un anfitrión de restaurante es conocer, saludar y sentar a los clientes. Por lo tanto, es un excelente trabajo de nivel de entrada para alguien sin mucha experiencia en restaurantes (o ninguna). El anfitrión debe ser amable y cortés, así como organizado y cómodo multitarea, sabiendo cómo manejar turnos ocupados.
Lavaplatos
Por lo general, una posición de nivel de entrada, el lavavajillas es a menudo la posición más subestimada en todo el restaurante. Más allá de lo obvio de lavar los platos, otras tareas incluyen lavar pisos, limpiar baños y otras pequeñas tareas de mantenimiento. Si bien lavar platos no es el trabajo soñado de la mayoría de las personas, es uno de los más importantes, después de todo, si el lavaplatos no se presenta a su turno, puede detener un restaurante en una noche ocupada.
Mantenimiento
El equipo puede romperse en cualquier restaurante, desde congeladores hasta estufas y refrigeradores completos, junto con la limpieza diaria. El mantenimiento diario puede ser un trabajo que desee hacer. Depende de lo práctico que seas y del tamaño del restaurante.
